氷見ぶりキムチ（身・ふと入り）150g
大型の氷見ぶりは、地元では「捨てるところがない」と言われる程、あらゆる部位を様々な料理レシピで食べられています。
特に、食通の方には、地元で「ふと」と呼ばれるブリの胃を使用したレシピが人気。
ブリ加工品
「富山湾の冬の王者」天然ぶり。
中でも、最も質が高いと言われる氷見産のものを 職人が手作業で製造し、熟成させました。
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商品説明
奥田屋では、新鮮な氷見ぶり（天然）の身と一尾に少量でひとつしかない氷見ぶり（天然）の「ふと」使用し、オリジナル開発したのが「氷見ぶりキムチ（身・ふと入り）」。
この商品は、職人が全行程を手作業で製造し、熟成した品。
ご飯のおとも、酒の肴にぴったりの品。
−賞味期限
冷凍状態で30日間
自然解凍後は冷蔵状態で3日間程度
−原材料
氷見ぶり身・ふと（胃袋）、玉ねぎ、にら、唐辛子（韓国産）、にんにく（青森県産）、生姜（高知県産）、アミエビ（韓国産）、桜エビ（静岡産）、いわしエキス、煮干汁、砂糖、水飴、ごま、昆布、ごま、乳糖、かつお節粉末、かつおエキス、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）
3,686円（税抜）
氷見ぶり味噌80g
新鮮な氷見ぶり（天然）を贅沢にもたっぷりとして使用し、富山県の綺麗な水と澄んだ空気を使用して製造された「米こうじ味噌」、富山県の酒造メーカー「皇国晴酒造」さんからご提供頂いた「黒部峡谷 幻の瀧 吟醸粕 吟醸仕込み醪使用」で奥田屋がオリジナル製造した品。
細かく刻んだ「氷見ぶり」を職人が全て手で、半日以上、混ぜて、練ってを休むことなく、繰り返して作られた、手間暇かけた品。
−賞味期限
冷凍状態で30日間
自然解凍後は冷蔵状態で3日間程度
−原材料
氷見産ぶり(天然)、味噌、みりん、酒粕、酒、醤油(原材料の一部に小麦含む)
3,686円（税抜）
配送・お支払い
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クール冷凍便で発送 |
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