この初夏に獲れた新玉ねぎです。
玉ねぎの産地と言えばやはり北海道。しかし北海道産の収穫は秋なので、今出回っているものは半年以上寝かせた状態の玉ねぎ。そのため水分が飛びしっかりと締まった実となっていますがその分、辛みも増して生食に向きません。
この富岡産玉ねぎは初夏に取れる新たまねぎ。水分が多くて瑞々しく、辛みも少ない。そのため水にさらさなくてもオニオンスライスなどの生食が可能です。
下仁田ねぎで知られる上州富岡の「たまねぎ」。 瑞々しくて甘みがあり、辛みは少な目です。
生食は勿論、様々なお料理にご利用ください。
玉ねぎの産地と言えばやはり北海道。しかし北海道産の収穫は秋なので、今出回っているものは半年以上寝かせた状態の玉ねぎ。そのため水分が飛びしっかりと締まった実となっていますがその分、辛みも増して生食に向きません。
この富岡産玉ねぎは初夏に取れる新たまねぎ。水分が多くて瑞々しく、辛みも少ない。そのため水にさらさなくてもオニオンスライスなどの生食が可能です。
玉ねぎの辛みは「硫化アリル」という成分。玉ねぎを切ったときに目が痛くなるのもこの硫化アリルによるものです。硫化アリルは血液をサラサラにし、動脈硬化や生活習慣病の予防に効果があると言われていますが、水に弱いため、水にさらすと流れ出てしまいます。そのためにも水にさらさないことがおすすめです。
冬の空っ風や乾燥にじっと耐えた玉ねぎの、春の訪れとともに土の中で球を太らせ、初夏から出荷を迎えます。
農薬や化学肥料の使用を減らした特別栽培に取り組んでいます。農薬は除虫用に1回のみの使用に抑えました。
今年は天候の影響で玉伸びが悪く、小玉が多くなったため、お届けする玉ねぎは「Mサイズ(直径7cm)」も入り、「Lサイズ(直径8cm)」「2Lサイズ(直径9.5cm)」の混合となります。
大きさにバラつきがございますのでご了承ください。
内容量は「5kg」と「10kg」をご用意。
どうぞ色々な料理でたっぷりお召し上がりください。※画像は10kgのイメージ
日陰の風通しの良い涼しい所に保管いただければ1ヵ月はおいしく召し上がれますよ。
生でも甘みのあるたまねぎですが、加熱することで一層甘みが強くなり、食感もトロトロになってきます。
オニオンスライスにサラダ。
ポトフ。
カレーライス。
ハヤシライス。
クリームシチュー。
どれもおいしい玉ねぎが欠かせません!
10kgはボリュームたっぷり!
送料 |
※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら |
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配達方法 |
宅配便 |
配達日 |
お申込確認後、原則7日前後に発送いたします。
但し、収穫状況で指定日にお届けできない場合はご連絡いたします。
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キャンセル |
発送手配後のキャンセル・返品は承れません。
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