今年も美味しく出来上がりました!
きりたんぽ、比内地鶏、セリ、ねぎ、ごぼう、舞茸、糸こんにゃくを材料の醤油味で味付けています。あきた北央産の比内地鶏は、歯ごたえのある鶏肉本来の味わい。こんがり焼けた「きりたんぽ」放し飼いの「比内地鶏」が出逢ってこそ。本場の「きりたんぽ鍋」の味がうまれます。【炭火焼き仕上げ きりたんぽ】 あきたこまち100%使用。原産地加工炭火焼きで丹念に仕上げました。
【秋田比内地鶏】 歯ごたえがあり、肉の味が濃い、濃厚な脂の旨みの日本三大美味鶏です。秋田県が本物の比内地鶏であることを証明する「秋田県比内地鶏ブランド」認証の正真正銘の比内地鶏です。
【ブナ原山林の香り 舞茸】 白神山地のお膝元、藤里町で菌床栽培された舞茸です。独特の歯ざわりと食感、深山の香りがそのまま味わえます。
【比内地鶏スープ】 比内地鶏の鶏がらから出た絶妙なコクです。料理の風味を豊かにし、皆様から親しまれています。