新米予約受付開始! 10月中旬発送予定
多くの手間と時間が掛かる為、今まで≪JAしおざわ≫に存在しなかった昔ながらの天日乾燥 「ハザ掛け米」。今回、G-Callショッピングのお客様の為に≪JAしおざわ≫が優良農家に声を 掛け復活した、極稀少なお米です。お米は、収穫されるとまず長期保存が利くように「乾燥」します。今では、天気に左右されず手間のかからない機械での乾燥が一般的です。ハザ掛け米は、自然の太陽の恵みを受けて、昔ながらの手法でしっかり天日乾燥。逆さに干すことにより、わらに残っている栄養分を最後まで米粒に吸収されます。これが、ハザ掛け米が、より一層、味にコクがでて、美味しい理由です。