■ 礼文島三大味覚セット
船泊（ふなどまり）漁業協同組合
あわび、うに、いくらの礼文島豪華海鮮セット 華やかな食卓に、北海道の海の幸をどうぞ！ 北の国の風と香りを運びます。
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商品説明
あわび、うに、いくらの礼文島豪華海鮮セット
華やかな食卓に、北海道の海の幸をどうぞ！
北の国の風と香りを運びます。
あわび、うに、いくらの礼文島豪華海鮮セット。年末年始の食卓に、北海道の海の幸をどうぞ！
【天然あわび】天然あわび鮮度を落とすことなく急速冷凍しました。お召し上がり方は、刺身、又はバターで焼いてあわびステーキもおいしいです。
【エゾバフンウニ】超スピード凍結技術により、礼文島でとれた新鮮なうにを、水揚げ後すぐに冷凍しました。通常は、身崩れを防ぐためミョウバンを使用しますが、新冷凍技術によりミョウバンを一切使用しておりません。
苦味が無く、甘さだけが口の中いっぱいに広がります。
お召し上がり方は、完全に解凍すると解けて液状化してしまいますので、半解凍のシャーベット状態でお試しください。（冷蔵庫で自然解凍して下さい。）
【いくら醤油漬け】産卵のため母なる川へ帰る直前に捕獲された鮭から、ひとはらひとはら丹念にとり出し、それぞれ塩・醤油で漬け込みしました。お召し上がり方は、温かいご飯とご一緒にいくら丼。ちらし寿司にのせたり。大根おろしを添えて酒の肴に。
ウニ漁は、小船に漁師一人が乗り、そこから海を覗き、網籠で1個づつすくい獲ります。 こうして水揚げされたウニは、漁師さんの手によってナイフでウニを割ると、専用のスプーンで一粒一粒ウニを取り出していきます。
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商品情報
| 内容 | 商品内容量：天然あわびＭ３個（冷凍）１個８０ｇ前後、エゾバフンウニ１００ｇ（冷凍）、いくら醤油漬け２００ｇ （冷凍）
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- クール宅急便
