平国丸（ひらくにまる）

天然足赤海老の味噌漬け

もともとは身内にしか振る舞っていなかった「漁師の味」。地元でもなかなか流通しない、特大「天然足赤海老」を特製味噌に染み渡らせた海老の旨みをご賞味ください。

申込受付: ２０年７月４日の災害を受け、一時受付を停止しております。再開見込みは未定です。

天然足赤海老の味噌漬け
M(約320g)

商品番号55382

獲得ポイント：55pt

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本体価格：￥5,500

税込￥5,940

販売終了
天然足赤海老の味噌漬け
L(約420g)

商品番号55383

獲得ポイント：80pt

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本体価格：￥8,000

税込￥8,640

販売終了
天然足赤海老の味噌漬け
(ML混合約320g)

商品番号55658

獲得ポイント：65pt

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本体価格：￥6,500

税込￥7,120

販売終了

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商品説明

夫婦ふたりで営む小さな水産加工場です。

熊本県葦北郡津奈木町（つなぎまち）で、子育て中の濵田夫妻が、たった２人で営んでいます。

その分生産数は限られてしまうものの、一尾一尾手作業で「船上活き〆」を行い、できるだけ獲れたての鮮度で召しあがってもらえるよう、手間暇かけた美味しさが生み出されます。

数も人手も限りがあるため、インターネットからご注文できるのは現在G‐Callショッピングだけ（直販サイトは電話注文のみ）。
とても貴重なお品をこの機会にご賞味ください。

「天然足赤海老」

市場ではなかなか流通しない特大サイズを詰め合わせた食べ応えのある「天然足赤海老（Ｌ）」。
かつて足赤エビは、鮮度管理が難しいため地元でしか流通していませんでした。

海老自体の味が非常に濃く、その味を楽しむために地元の漁師たちは塩茹で、塩焼きばかりで食べていましたが、この味噌漬けは足赤エビの旨味をよく知る漁師だからこそ作れる品物です。

海老自体の味を抑えることはせず、最大限に旨味を引き出し、米麹で作り出す自然な甘みが海老と味噌の風味を引き立て、食べた瞬間から食べた後の余韻まで美味しい、平国丸の自信作です。

行程

①茹でた時に海老が曲がらないよう、獲れたての足赤海老に1本1本手作業で串を通します。

②海老に特製味噌ダレが直接当たらないようにガーゼで身を覆いながら漬け込みます。

③海老のサイズや季節に応じて、漬け込み時間を調整し、揚げるタイミングをはかります。

茹で上げ、特殊製法の味噌ダレにじっくり漬け込んだ漁師手作りの逸品。海老に染み渡った味噌の風味が互いの味を引き立てあい、何度でも噛みしめたい美味しさ。

加熱調理済みですので解凍後そのままお召し上がりください。フライパン、オーブントースターなどで軽く炙っても、また違う風味でお楽しみいただけます。保存料等は一切使用しておりませんので開封後はお早めにお召し上がりください。　　

M・Lサイズをご用意（ＭＬサイズ混合もあります）

味噌の風味はほんのり香る程度で、海老そのものの濃厚な味わいが魅力。Lサイズは大人の手首から指先ほどの立派な大きさで、見栄えも十分！

左■Ｌサイズ（約420ｇ）７～８尾
8,000円※税別

右■ＭＬサイズ（約320ｇ）７～９尾
5,500円※税別

■ＭＬサイズ混合（約320ｇ）６～８尾
6,500円※税別

※尾数の希望は承れません。
■賞味期限：発送日から冷凍60日
(開封後は冷蔵7日程度※開封後はできるだけ早くお召し上がりください)

化粧箱をプチプチで巻き、クロネコヤマトの茶色い配送袋に入れて発送いたします。
■包装紙：なし
■熨斗：名入れ可能
※異なる商品間も２セットまで同梱可

配送・お支払い

送料	送料はお届け地域により異なります。こちらよりご確認ください。
配達方法	クール冷凍便
配達日	お申込確認後、原則発注日(※平日のみ)から１０日以内に発送いたします。お届け希望日がある場合には、土日祝日を除く平日１０日目以降から承ります。
キャンセル	発送後のキャンセル・返品は商品の性質上ご遠慮ください。但し、お届け商品に汚損・破損があった場合には責任を持ってお取替致します。
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