日本盛 吟醸酒粕漬け
良質な魚原料に、上質な酒粕をふんだんに使用しました。 新鮮で芳醇な酒粕が、素材の旨みを引き出しています。 ご贈答・ご進物にも相応しい、「日本盛」の吟醸酒粕漬けです。
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商品説明
この商品は「受注生産」となります。
ご注文をいただいてから原料を仕入れ、漬け込みますので
お届けまで１０日〜２週間お待ちいただきます。
製造仕立てをお送りいたしますので、何卒ご了承ください。
※ご注文後のキャンセルはご容赦ください。
この吟醸酒粕漬けは「酒蔵通り 煉瓦館」のレストラン『花さかり』、下田料理長こだわりの逸品です。
厳しい目で選別し仕入れた、旨みある良質な「銀むつ」「鮭」を、日本盛の上質な酒粕をふんだんに使用し、じっくりと漬け込みました。新鮮で芳醇な酒粕が、素材の旨みを引き出し、ふくよかな味わいを醸し出します。
この酒粕に加える調味料の割合が重要ですが、日本盛の吟醸酒粕漬けは調味料の中に白みそを加え、西京漬けを思わせるような風味と日本盛の酒粕が見事に調和した逸品となっております。
じっくりと焼き上げ、口に入れた時に広がる芳醇な風味は格別。しかも、食べやすく飽きのこない味わいです。
【お召し上がり方】
粕を落として、火加減に注意しながら焦げないように中火でほんのり、ゆっくり焼いて、焼き立てを
お召し上がりください。出荷日より２〜５日後が食べ頃です。
【保存方法】
要冷蔵。なるべく早めにお召し上がりください。すぐに召し上がらない場合は、いったん粕を落としてから
一切れずつラップに包み冷凍保存してください。（冷凍保存で２週間保存可能）
製造の工程について・・・≪クリック≫
■銀むつ ５切れ（約１００グラム前後/１切れ）
上質な脂がのっているのに後味がしつこくなく、身に旨みがあり、どなたにも人気のある銀むつ。
とろけるようなやわらかな食感で食べやすいのも特徴です。トロッとした皮も味わい深い！
■鮭 ５切れ（１００グラム前後/１切れ）
おおぶりで脂のりも身のしまりもよい鮭を厳選。ほのかな酒粕の甘さと香りが鮭の旨みを引き立てます。
鮭の身の赤い色を作る色素「アスタキサンチン酸」も強力な抗酸化力をもつ成分として、今注目されています！
配送・お支払い
送料 |
※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら |
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配達方法 |
クール冷蔵便 |
配達日 |
※注文をいただいてから原料を仕入れ製造し、できたてをお送りしています。
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キャンセル |
製造手配後のキャンセル・返品は承れません。
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支払方法 |
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商品情報
| 内容 | 【内容量】
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