ラオスのコーヒーを使用した「コーヒーバッグ」と コーヒーの果実カスカラを使った「カスカラシロップ」のセット。 コーヒーの実を“丸ごと”楽しめるセットです。
坂ノ途中では、持続可能な農業を海外でも実現するべく、2016年からラオスをはじめアジアのコーヒー産地を定期的に訪れ、栽培方法や精製プロセスの見直し、資金面や販路構築のサポートをする『海ノ向こうコーヒー』プロジェクトを行っています。
これらを通じて、森の中で暮らす少数民族の暮らしを守ること、森林伐採を防ぐことを目指しています。
このセットは、そんな『海ノ向こうコーヒー』から生まれた商品です。
≪ラオスの森コーヒーバック≫
ラオスの豊かな森で育まれた農薬化学肥料不使用のコーヒーを使用。チョコのような甘味とクリーンな後味が特徴です。
ティーバッグと同じようにお湯を注ぐだけでお召し上がりいただけます。
スペシャルティコーヒーだからこその雑味が出ないクリーンな美味しさをお楽しみください。
〜美味しい飲み方〜
通常のティーバッグと同じように、お湯を注いで2〜3分待ち、全体を混ぜるようにやさしく揺すって取り出してください。
※香りや風味が逃げないよう個包装にしています。
≪カスカラシロップ≫
コーヒーの果実をふんだんに使ったシロップ。あんずのようなさわやかな酸味と、すっきりとした甘味です。
炭酸水やミルクなどで割ってお楽しみください。
またフルーティーな風味と甘みは、はちみつのようにヨーグルトやかき氷、フレンチトーストにかけるシロップなどにもお使いいただけます。
ラオスの豊かな森で育ったコーヒーの、真っ赤な果実を乾燥させて作られる「カスカラ」。
コーヒーの種を包む赤い実・カスカラはあまり知られておらず、捨てられることがほとんどでした。しかしカスカラには独特の甘酸っぱさがあり、とても美味しいのです。
是非コーヒーの美味しさを”丸ごと”お召し上がりください。
〜美味しい召し上がり方〜
◆カスカラオレ
ホットミルクで割って。カスカラの香ばしい風味をお楽しみください。
◆カスカラチャイ
ホットミルクで割って。お好みでシナモンやジンジャーなどスパイスを足してどうぞ。
◆カスカラレモネード
お湯で割ってスライスレモンと。爽やかな味わいです。夏はソーダで割っても美味しいです。
◆カスカラソーダ
まずは炭酸水で割って、カスカラの甘みと爽やかさを味わってください。レモンを絞ると夏にぴったりです。
◆カスカラヨーグルト
無糖ヨーグルトの酸味とカスカラシロップがよく合います。
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| 内容 | 内容量：ラオスの森コーヒーバック（7g×5袋）×2箱、カスカラシロップ300ml×１
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