博多紀久屋

新鮮なたらこを生かすための調味料にこだわった辛子明太子。「博多紀久屋」の贅沢な素材と秘伝の製法で実現した味わい。モンドセレクション2012～17年の６年連続『金賞』を獲得！

商品説明

「博多紀久屋」が、贅沢な素材と秘伝の製法で漬け込んだ、こだわりの辛子明太子。
まさに絶品！！新鮮なたらこを生かすための調味料にこだわった辛子明太子です。
大手水産会社「吉川水産」より直送します。

福岡市東区原田に昭和57年設立した辛子めんたいこ製造メーカー“紀久屋”より始まりました。
紀久屋は工場直売を主としていました。
設立以来変わらない辛子めんたいこへのこだわりは、機械に頼らない職人の手と目で選別したすけとうだら原卵（真子）を、紀久屋秘伝の製造方法により、一週間じっくり漬け込み仕上げる本漬と呼ばれるものでした。博多紀久屋では、衛生的な工場のもと、紀久屋辛子めんたいこの当時の味、製造方法をそのまま受け継ぎ、職人の手と目による選別、漬け込み、変わらない味へのこだわりで製造し続けています。

無着色辛子明太子
460g(3～4腹：6～8本)

無着色辛子明太子２０１２・１３・１４・１５・１６・１７年モンド・セレクション金賞受賞。

「博多紀久屋」が、贅沢な素材と秘伝の製法で漬け込んだ、こだわりの辛子明太子は、まさに絶品！！

新鮮なたらこを生かすための調味料にこだわった辛子明太子。利尻昆布、さば・かつお節、大分の柚子胡椒、福岡の地酒「薫仙」など独自のタレに漬け込んだ美味しさは格別です。ぴりっとした辛さのなかにも
深い味わいとコクのある辛子明太子です。

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商品情報

内容	≪無着色明太子460g≫ 賞味期間：冷蔵14日原料原産地：スケトウダラの卵　※ロシア、アメリカ産の完熟卵(真子卵) 原材料名：スケトウダラの卵巣、食塩、発酵調味料、清酒、みりん、調味料（アミノ酸等）、砂糖、唐辛子、かつお節、さば節、魚介エキス、昆布エキス、柚子胡椒、梅肉、醤油、レモン果汁、酵母エキス、ほうじ茶、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、ナイアシン、ｐH調整剤、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、酒精、（原材料一部にさば、カニ、小麦、大豆、鶏肉を含む）

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「博多紀久屋」が、贅沢な素材と秘伝の製法で漬け込んだ、こだわりの辛子明太子。
まさに絶品！！新鮮なたらこを生かすための調味料にこだわった辛子明太子です。
大手水産会社「吉川水産」より直送します。

無着色辛子明太子
460g(3～4腹：6～8本)

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「博多紀久屋」が、贅沢な素材と秘伝の製法で漬け込んだ、こだわりの辛子明太子。 まさに絶品！！新鮮なたらこを生かすための調味料にこだわった辛子明太子です。 大手水産会社「吉川水産」より直送します。

無着色辛子明太子 460g(3～4腹：6～8本)

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「博多紀久屋」が、贅沢な素材と秘伝の製法で漬け込んだ、こだわりの辛子明太子。
まさに絶品！！新鮮なたらこを生かすための調味料にこだわった辛子明太子です。
大手水産会社「吉川水産」より直送します。

無着色辛子明太子
460g(3～4腹：6～8本)