香港・三思堂

ビンテージ物プーアル茶

美味しいプーアル茶は最低７年程寝かせますが、今回の商品は２００１年産、更に年月をかけて寝かせたものです。市場にはすでになく、大変貴重です。収穫した山は異なりますが、他社通販では同一ビンテージのプーアル茶（３５７ｇ）が￥５６,０００で販売されています。

商品説明

限定３０個－販売２６個＝残り４個

ビンテージ物プーアル茶（２００１年）３５０ｇ

美味しいプーアル茶は最低７年程寝かせますが、今回の

商品は２００１年産、更に年月をかけて寝かせたものです。

市場にはすでになく、大変貴重です。プーアル茶を生茶と

ビンテージ茶に分け、生産年を明記・販売したのは、香港では

三思堂が初めて。高品質な極上のプーアル茶をお届けします。

２００１年ビンテージ、天然茶樹から採取≪プーアル茶≫で

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G-Call価格：￥２０,５６０(３５０ｇ）⇒ 大変にお得です！

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他通販価格：￥５６,０００(３７５ｇ) ⇒ 販売例もあります。

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※同じ商品ではありませんが、ご参考にしてください。

天然茶樹から採取した貴重な茶葉

今回、ご提供の２００１年産プーアル茶は産地として最も有名な雲南省、
六大茶山の筆頭である易武山の天然茶樹から採取した茶葉です。

茶葉というと低層の茶畑をイメージしますが、茶樹は数十年から数百年の大木です。雲南省では樹齢1700年の茶樹もあります。
茶樹からですと茶葉の収穫は年に1回ですが、茶畑にした場合、年に3回から4回の収穫が可能になります。
茶樹からとった茶葉の方が通常は苦味が少ないといわれています。

今回の茶葉は2001年、茶畑にするための伐採前に
三思堂でその山の天然茶樹の茶葉を全部買い上げ3000枚の雲南餅茶（*）をつくりました。
現在200枚ほどの在庫しかありません。2001年に直接現地から購入している茶葉ですので、
ご提示したお値打ち価格での提供が可能となっています。
収穫した山は異なりますが、他社通販では2001年ビンテージの
プーアル茶（357ｇ）が￥56,000で販売されています。
*餅茶（へいちゃ、もちちゃ）とは、丸餅を模して製茶の過程で茶葉を圧縮して固めたもの。
おそらく2001年物の茶葉を今後販売することはできないと思います。
今回、G-Callで販売するに当たり、この貴重な商品をご提供させていただきます。

美味しいプーアル茶の淹れ方

茶器の五分の一量の茶葉を入れ、まず90℃のお湯を入れて茶葉を

洗い、お湯を捨てます。それから90℃のお湯を注ぎ、10秒待ったら

出来上がりです。１度で７回までお代わりすることができます。

プーアル茶等の発酵茶類は、茶葉をやわらかくする目的で

最初のお湯を捨てます。茶葉がかたいままの一杯目は

あまり美味しくないといわれているからです。

香港駐在員が試飲しましたが「レストランで飲んだことのある

プーアル茶とは全く別物でした。古いのに全くかび臭さがなく

奥深い味わいで驚きました。」との感想を寄せています。

プーアル茶は高血圧の予防、糖尿病の悪化防止に役立ち

消化を助け、ダイエットに効果があると言われています。

内容量：３５０ｇ / 賞味期限：なし / 生産国：中国雲南省

プーアル茶は中国茶の分類で黒茶に属します。他の茶種の酸化酵素による
自家発酵と違い、空気中の菌が作用する事で、茶葉に含まれるカテキンや
アミノ酸などの成分を分解し発酵がおきます。

例えばカツオ節を作るのに脂肪分解酵素をもつカビを使って原材料の脂肪を
分解させたり、納豆を納豆菌の作用で大豆の脂肪やたんぱく質を分解させて
作るのと同じで、味噌、醤油、酒などと同じ発酵食品の仲間になります。

かつて明快に認識されていませんでしたが、簡単に言うと製茶の過程で

菌を作用させるのが「熟茶」。香港で一般的に飲まれているもので比較

的短期間の発酵で飲めるようになるものの、一部にはかび臭さを感じる

人もいます。菌を作用させないのが「生茶」です。生茶は自然に任せる

ため熟成に時間がかかります。今回ご提供のビンテージ物プーアル茶

（2001年度産）の種類は「生茶」です。

もともとプーアル茶は中国の南部でしか飲まれていないお茶でしたが、北方でも

飲まれるようになるとワインと同じように古いものが珍重されるようになります。

1960年代に茶葉の生産が国営企業に集約され、プーアル茶に関しては雲南省の

国営3社4工場が長く運営されてきましたが、90年代に入り私企業も増え何度か

のブームを繰り返し2004年冬頃から価格が急騰しました。2007年のプーアル茶

バブル期には1000社を超えるまでに成長し、1940年代のアンティークプーアル

茶が100グラム当たり30万元(約450万円)でやりとりされたこともあるようです。

バブル崩壊後の2009年には90％以上が倒産してしまいました。オランダの

チューリップの球根を彷彿させるようなバブルだったようです。その後は

10分の1以下にまで値を落としましが、2013年頃からようやく徐々に値を

戻し始めてきました。2007年から2008年のプーアル茶バブル期のものは

粗悪品が多いので要注意です。

プーアル茶はワインと同じく保存状態が良好であれば、古いものほど
味がまろやかになります。育った年の気候が茶葉の良し悪しを左右す
るところもワインと似ています。雨が少ない年のものが評価されており
1990年代、2001年、2003年、2010年、2011年産は高く評価されています。

今回ご紹介の2001年度産プーアル茶は大変希少価値が高く
ビンテージならではの奥深く豊かな味わいが特徴です。
甘い香りに包まれて、贅沢なお茶の時間をお過ごしください。

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配達方法	香港より航空便でお届け
配達日	お届け指定はできません。注文受付後、１０日以内に発送致します。
キャンセル	キャンセル・返品は商品の性質上ご遠慮ください。但し、お届け商品に汚損・破損があった場合には責任を持ってお取替致します。
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商品情報

内容	※保存の際は、①光に当てない②湿気を避ける点にご注意ください。 ※香港より航空便でお届けします。輸入通関時に荷物が開封されることがございます。予めご了承ください。 ※複数個のご注文の場合、輸入時に税関で関税がかかります。税関の指示に従ってお支払ください。 ※中国茶は１回の茶葉で、何杯もお楽しみいただけます。淹れる度に茶の湯色は段々薄くなり、最初と最後で色が変化します。そのため、写真と実物の茶の湯色は異なる場合があります。 ※のしはお受けできません。

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美味しいプーアル茶は最低７年程寝かせますが、今回の商品は２００１年産、更に年月をかけて寝かせたものです。市場にはすでになく、大変貴重です。

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