農林水産大臣賞受賞!
平成25年10月山口県水産加工展
<農林水産大臣賞>受賞
林商店の粕漬けが選ばれる5つの理由
1.美味しいと評判の山口県の純米大吟醸酒の酒粕をふんだんに使っているので、風味豊かな味わいに仕上がっています。
2.山口県で水揚げされた鮮度の良い魚だけを100%使っています。
3.知る人ぞ知る、山口県下関で創業100年以上の老舗「おかむら」の味噌を贅沢にも隠し味として使うことで、味に奥深さと丸みがあります。
4.保存料・着色料を使わずに、安心安全で自然の味に仕上げています。
5.48時間じっくりと漬込みます。いたずらに味が濃くならず、上品な味に仕上がります。