|
商品説明：
深海に生息している魚で赤魚が大きくなったものを目抜と解釈する人もいますが厳密には別な魚です。赤魚はカサゴ目、目抜はスズキ目の魚でアコウダイとも呼ばれます。一見して脂がドロドロとした魚に思えますが、低カロリー低糖質でダイエットに向いている魚と言われています。
今回お勧めする目抜はカナダ産の鮮度の良いものを約120ｇの切り身にし塩麹に漬け2切れをパックに詰めました。目抜の特徴はなんと言っても歯応えがあること。プリッとして口の中で弾けていく食感で、赤魚とはまったく違う味わいです。その張りのある身質から味の漬かり具合が赤魚に比べやや薄めになっています。
歯応えのある身に塩麹が絡まり口の中に旨味が広がりその味わいがご飯にとても合います！こちらはお酒の肴よりもご飯と一緒の方がお勧めです！
美味しい食べ方：
2切がパックに入り塩麹に漬け込んであります。焼く前に拭き取ってもそのまま焼いても良いでしょう。ご飯のおかずにはもちろん、しつこい濃い味付けではないのでお酒の肴にもいけます！
保存方法：
冷凍庫で保存してください（再冷凍可 冷凍約1ヶ月/解凍後冷蔵3日間）
発送温度帯：冷凍 |
|
|
|
|
 |
| 【冷凍】約120ｇ×２切 |
|
Total:158410 Today:98 Yesterday:38
|
|
