【同梱】蟹しゃぶ用ずわい蟹ポーション
食べ応え充分の一品です!
カナダ産のずわい蟹の足元は残して身の殻を剥いた「しゃぶしゃぶ用のずわい蟹ポーション」です。
商品説明:
カナダ産のずわい蟹の足元は残して身の殻を剥いた「しゃぶしゃぶ用のずわい蟹ポーション」です。もちろんしゃぶしゃぶ用ですからボイルはしてありません。殻を剥いてからその旨みが逃げないようにグレスと呼ばれる氷の薄い膜で覆い、生冷凍をしてあります。500gパックに20本入りと大型のずわい蟹が並べられ 食べ応えも充分の一品です!


美味しい食べ方:
冷凍でのお届けとなりますので、小分けしてお召し上がりになる分だけを解凍することをお勧めします。
解凍する際のポイントは完全解凍をしないことです。溶かしすぎると蟹が含んでいる旨みも流れ出てしまいます。流水や自然解凍で表面のグレスをパリパリと剥がし芯が少し硬いくらいがちょうどいいでしょう。

しゃぶしゃぶの出汁はシンプルに昆布出汁が簡単です。鍋に水をはり 昆布をうち 塩を一つまみ。
一番出汁も使いますが、蟹の味を楽しむなら昆布出汁の方をお勧めします。鍋の他には、網や鉄板でサッと焼き蟹にしたりご飯と一緒に炊くのもお勧めします。
商品1 【同梱】蟹しゃぶ用ずわい蟹ポーション  
(商品番号:62062)

本体価格:¥6,400
送料:¥0 各税抜
【冷凍便】500g(20本入)
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