桜海老と聞くと、たいていの人は素干しや煮干のパリパリに乾燥させてお好み焼きに使われるものを想像してしまいます。今回御案内する釜揚げはしっとり柔らかく口の中で蕩け、ほのかな甘味を感じる抜群のうまさ！同じ桜海老でも乾燥したものとはまるで別の海老のよう。お好み焼きや焼きそばに使ってもいいのでしょうが、まずはそのまま摘んで食べてみてください。蕩けるような食感と甘みが口に広がります。

美味しい食べ方：
まずはそのままお召し上がりください。煮物やかき揚はもちろんエスニック風のサラダに混ぜるのもお勧めです。炊き込み御飯の具にもピッタリです。
保存方法：
必ず冷凍庫で保存ください（約1か月間保存可能）。自然解凍し解凍後は翌日までにお召し上がりください。最初に小分けをして冷凍することをお勧めします。