京かまぼこ　いづ萬 | その他食品 -G-Callショッピング-

京かまぼこ　いづ萬

弘化元年（1844年）創業、京都最古のかまぼこ屋“いず萬”。
祇園の料亭や茶事関係、京の食通を唸らせ続けて160余年。
歴史と伝統が育んだ、生け魚を用い手造りの逸品をお届け。

かまぼこの起こりは室町時代。魚の恵まれた地で保存食とて作られ、土地土地の特産の魚で、それぞれのお国柄の味が生まれました。山の国・京都は海がなく、かまぼこの特産地になる条件はありません。しかも、祇園という土地柄、舌の肥えた旦那衆や茶事関係そして料亭。
その京都で “とれたての魚のおいしさをもっと味わっていただきたい” 海の国出雲出身であった初代萬助（いづもの萬助、いづ萬の由来です。）はこの願いのもと、かまぼこに適したとれたての魚の求めて各地を歩き、弘化元年、舌の肥えた京都ではじめてかまぼこを誕生させました。以来、何代にもわたる創意工夫のすえ、東山魚餅をはじめとするかまぼこの名品を次々と創製し、現在も、熟練した職人が生け魚を用い、一つ一つ丁寧に手造りする伝統を継承しています。いず萬のかまぼこは、新鮮な魚の特有の歯ごたえ、弾力に富む舌触り、のどごしもたいへん滑らかな京都職人の技の逸品です。歴史と伝統、京の老舗名店の味にいっそう磨きをかけて選りすぐりのかまぼこをご自宅までお届けします。


製品ラインナップ	※下記画像をクリックすると　拡大表示されます

鱧（はも）そうめん　だし付き（篭入り）
６,１９５円　（本体5,250円＋送料945円）各税込

鱧の生魚からすりみにして、機械にたよらず、ところ天を作る様にして筒から押し出してつくった鱧そうめん。
白と抹茶の２色入り。抹茶はコクがあり、一味違った味わいが
楽しめます。着色料、添加物、防腐剤など一切使用していません。

冷やして食べるととてもおいしい「ハモそうめん」

「ハモそうめん」は夏季にお食味して頂くために、その季節の味覚としてつくるので御座いますから、何と云っても冷やしてお食味して頂くことが良くお口にあいます。食べ味はワサビ醤油、胡麻酢味噌又はポン酢二杯酢三杯酢の場合は絞り生姜の香りでお召上がりください。そのままお召上がり下さいましても結構です。是非一度ご試食して見てくださいませ。
いづ萬主人

【内容量】白250g、抹茶250g、だし付　（篭入り）

【賞味期限】冷蔵５日間

逸品東山魚餅（篭入り）
４,６２０円　（本体3,675円+送料945円）各税込

いづ萬の代表作。鱧のすりみを竹串にさして炭火で
焼いてしあげた、かまぼこの原点となる逸品です。

【内容量】 1本20g×15本入り

【賞味期限】冷蔵６０日間

逸品極上かまぼこ（紙箱入り）
５,２５０円　（本体4,305円＋送料945円）各税込

鱧のすりみをふんだんに使ったその名のとおり
最級のかまぼこです。

【内容量】白220g、紅220g、焼220g

【賞味期限】冷蔵６０日間

京かまぼこ詰合せ（紙箱入り）
４,０９５円　（本体3,150円+送料945円）各税込

かまぼこと揚げかまぼこ（菊花ヒロウス）の詰合せです。

【内容量】御所小袖160g、祇園小町白100g、祇園小町紅100g
菊花ヒロウス80g×6枚

【賞味期限】冷蔵６０日間

京かまぼこ詰合せ（篭入り）
４,９３５円　（本体3,990円+送料945円）各税込

焼かまぼこと菊万寿（しんじょう）の詰合せです。しんじょうとは、かまぼこのすりみをやわらかく仕上げたものです。そのまま召し上がってもよいですし、椀種にも最適です。

【内容量】御所小袖160g、祇園かまぼこ150g、東山魚餅20g×6本
菊万寿60g×3個

【賞味期限】冷蔵６０日間


●鱧（はも）そうめん　だし付き（篭入り）６,１９５円（送料税込）	購入数量：
●逸品極上かまぼこ（紙箱入り）５,２５０円（送料税込）	購入数量：
●逸品東山魚餅（篭入り）４,６２０円（送料税込）	購入数量：
●京かまぼこ詰合せ（紙箱入り）４,０９５円（送料税込）	購入数量：
●京かまぼこ詰合せ（篭入り）４,９３５円（送料税込）	購入数量：

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