第10回日経レストランメニュー 総合グランプリ受賞 白桃の果肉とピューレを加えた、マスカルポーネのムースを 求肥でやさしく包み込んだ、桃にそっくりなチーズケーキです。
シェフ アサヤマ人気NO.1メニュー。第10回日経レストランメニュー 総合グランプリ受賞しています。桃香るクラッシュゼリーを敷きつめた上に、白桃の果肉とピューレをたっぷり加えた、イタリア産ガルバーニマスカルポーネのムースを、グレナデンとバパマンガ（バナナ・マンゴー・パッションフルーツ）のトロピックフルーツのピューレでグラデーションを醸し出し、求肥でやさしく包み込んだキュートな桃のケーキ。ふんわりとろけるような生地とやわらかくのびる求肥の絶妙な食感をお楽しみください。
内容量：１２０g×６個入
本体価格：￥3300（税抜）
賞味期限：３０日間
原材料：マスカルポーネチーズ、粉糖、サワークリーム、ピーチリキュール、生クリーム、ゼラチン、卵白、白桃、求肥（餅粉、白玉粉、澱粉）
保存方法：要冷凍
※冷蔵庫で半日（または常温で約４０分）解凍後、柔らかくなった頃お召し上がりください。ただし、食べる分ずつ解凍していただき、当日中にお召し上がりください。
外箱サイズ：幅 6.6cm × 奥行 28cm × 高さ 5.1ｃm
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