農悠舎 王隠堂
奈良の山間部で、伝統の梅や柿をはじめ、
農悠舎王隠堂は、地域で長く作る伝統の梅や柿をはじめ、野菜たちのおいしさや手づくりの食の素晴らしさを知ってほしい、伝え続けたいという思いでレストラン、通信販売や農業体験食育体験を行っています。 奈良の山間部地域は人も減り農業も続けることが難しくなっています。食べ物を通じてみなさんに地域と農業に興味を持っていただければ幸いです。
「日本人の体が求める食べ物」
今暮らしの中にある伝統食は長い長い間に日本人の体に合わせて食べられ時間をかけて選ばれ残されてきたもの。日本人の体と食文化が作った食べ物です。食生活も変化し、それによる病や体の不具合に悩まされている人も多いようです。口コミ健康情報も溢れていますが、静かに自分の体の声に耳を澄ませ、その時、体の欲するものは何かを感じ、自然から与えられる旬のもの、新鮮なものを食べるようにするのが、一番体と心に良いように思います。
