ふぐ漁発祥の地、山口県・徳山のふぐの身の切り方は、幅を広くとり大きく切るのが特徴。その徳山で調理された、ふぐ類の中ではもっとも高価で身がやわらかく美味とされ『ふぐの王様』とも云われる「とらふぐ」の切身をご用意。
ふぐ漁発祥の地、山口県・徳山のふぐの身の切り方は、幅を広くとり大きく切るのが特徴。
その徳山で調理された、ふぐ類の中ではもっとも高価で身がやわらかく美味とされ『ふぐの王様』とも云われる「とらふぐ」の切身をご用意。
●特製出汁は、クセがなく淡泊でやわらかな身のふぐに合うよう、ほんのり昆布の旨み感じる出汁に仕上げています。
●特製ぽん酢は日本名水百選に選ばれている「水無瀬神宮の御神水」を使用。素材にこだわり、昆布や鰹節、しいたけなどの自然素材で出汁を抽出。出汁を効かせることで、酸味を抑えました。
●また、鍋にふりかけ？と思われるかもしれませんが、味のアクセントとして鍋用にお作りした特別な『鍋ふりかけ』をおかけください。それまでの味とは一風変わった、上品なぴりっとした味わいをお愉しみいただけます。
価格(税込み)：９，７２０円
内容量：2人前
ふぐちり・アラ450g、濃縮出汁500ml、特製ぽん酢120ml、鍋ふりかけ5g
賞味期限：製造日から冷凍保存で30日
配送方法：冷凍便でお届けします。
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| 内容 | 原材料名：
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