米吾が厳選した「極上のさば鮓」。 脂ののった大ぶりの鯖身を選び抜き、米吾秘伝の調理法で丁寧に調えました。豊潤な鯖の旨味に、香り高い金ごまと国産しょうがを加えた、滋味滋養も豊富な極上鯖です。
「鯖」は、脂の乗る冬季に日本近海で漁獲した「ま鯖」を使用。
1〜2人前 内容量500g
この商品に合うワイン⇒
シャンパーニュ ブリュット オダース・ロゼ
境港を主として仕入れた紅ズワイガニをさらに厳選し、良質の棒肉のみで調えました。蟹の旨味と甘みを最大限味わえるよう、ほんのり甘めの味付けをした新発売の蟹ずしです。冬限定。
1〜2人前 内容量450g
日本一のカニ水揚げ量を誇る鳥取県境港を中心に日本海沿岸各地の港であげられるベニズワイガニを素材に、特製のブレンド酢でカニの旨みや甘みを引き立て、白板昆布で包みました。
1〜2人前 内容量420g
マダイの引き締まった身とその大きさ、厚身も自慢。しっかり〆た白身からは、ひと噛みする度に うまみがにじみ出てきます。百魚の王とも言われるマダイにふさわしく、透明感と張りのある身は見た目にもおいしく食欲をそそります。
瀬戸内海産の鯛を使用。冬から春の季節限定
1〜2人前 内容量450g
一番の特長は、この肉厚な身。さっぱりした中にもコクのある背身とやわらかな口あたりの腹身。どちらも、時間をかけて熟成させることで、うまみを引き出しています。 食べ飽きないと食通の方々にも人気のある商品です。
チリ産の鱒を使用。
1〜2人前 内容量450g
ほろりととろける大穴子。
その食感を椎茸煮と茎わさびが引き立てます。
ふっくらとした大穴子が口の中でとろけ、この上ない旨みが広がります。大穴子の下には甘辛く煮詰めた椎茸と、さわやかな辛みがある茎わさびを入れました。「一度食べると忘れられない」と、お客様から称賛をいただく逸品です。
1〜2人前 内容量460g
消費期限：
極上のさば・極上のかに・かに・極上穴子 製造日より5日間
たい・ます 製造日より3日間
（吾左衛門鮓は製造日に出荷致しますのでたい・ますの消費期限はお届け日翌日の23時までになります。）
北海道、東北、沖縄、島しょ部への配送は承れません。
保存方法：
吾左衛門鮓は直射日光の当たらない涼しい場所で常温にて保存してください。
（鮓飯が固くなりますので“冷蔵庫”での保存はお止め下さい。）
送料 |
※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら |
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