ルレ・エ・シャトーとは
※１９５４年にフランスで誕生したルレ・エ・シャトーは、世界的権威を誇るホテルとレストランの会員組織です。ルレ・エ・シャトーは創業当時より、５Ｃで表される基準による厳格な審査をクリアしたホテルとレストランのみに加盟を認めてきました。選択基準となる5Cとは、Courtesy （心のこもったおもてなし）、Charm （洗練された魅力あるスペース）、Character （特色や個性あるスタイル）、Calm （落ち着きやリラックスできる場所）、Cuisine （質の高い料理）で、この5つの要素がすべて満たされていなければならず、すべてにおいて本物であることが求められます。
日本では、
•あさば（伊豆 修善寺）
•柏屋(大阪)
•強羅花壇（箱根）
•扉温泉明神館（松本）
•べにや無何有（加賀）
•ラ・ベカス（大阪）
•オテル・ドゥ・ミクニ（東京）
•神戸北野ホテル（神戸）
•古今青柳（徳島）
•別邸仙寿庵(谷川温泉)
•ホテルアナガ（淡路島）
•レストラン サン・パウ（東京）
が加盟しています。