山形県東根市

＜受付終了しました＞
糖度15度以上≪横綱≫
川中島白桃 3kg
【先行予約】
2021年8月発送開始

寄附金額￥26,000

商品説明

申込受付：

【先行予約受付中！】2021年7月31日まで
早めに受付終了になる場合がございます。お申し込みはお早めに。

発送期間：

2021年8月中旬～9上旬発送

先行予約スタートしました！

東根市はさくらんぼ「佐藤錦」発祥の地として
生産量日本一を誇っておりますが、
桃の生産も盛んで、
山形県内では生産量一位となっております。
　
桃の代表品種である「川中島白桃」。
みずみずしい食感と
桃特有のさらっとした甘みのハーモニーが、
年齢を問わない人気の秘密！

その中でも、光センサー選別で
高糖度と判定された厳選した桃をお届けします。
「果樹王国ひがしね」だからこそできる逸品！
ぜひご賞味ください。

≪内容量≫
【横綱】川中島白桃　３ｋｇ

≪配送時期≫
２０２１年８月中旬～９月上旬予定

※発送日の指定はできません。
※配送業者はヤマト運輸の予定です。
※お届け時期にご不在期間がある場合は、ご連絡ください。

■山形県の桃について
桃は温暖な気候を好む果物で、主要生産地としては山形県がほぼ北限です。朝夜の寒暖の差が激しい山形県の桃は、香りや甘みが高く、また、北限の桃だけにゆっくり、じっくり育つことが「果肉の締まり、ツルっとしたきめ細かさ」に大きく影響しているとみられ、完成度が高いと評判で、近年、知名度も上がり、人気が出てきております。なお、生産量は全国で5本の指に数えられます。

■甘さの秘密
一般的に果物は、光合成により栄養源であるブドウ糖などの糖類を作りますが、
同時にこの糖類は生理的活動である呼吸作用で消費されてしまいます。

山形県の内陸部は夏でも夜が涼しいため、昼に比べて植物の呼吸が抑制されます。その結果、糖類がとどめられ、果実の糖度が上がります。よく「朝夜の寒暖の差が大きいほど甘味が増す」といういわれには、このような理由があるのです。

また東根市では、JAに光センサー選果場を導入しています。光センサーは果汁中の糖分や酸に反応する光の屈折を利用して糖度を測る技術で、同じ箱の中の味のバラつきをできるだけ均一にするために導入されました。出荷前に果実一つ一つの硬さや糖度などを測定し、規定のレベルに達したものだけを選りすぐり出荷しています。

■桃の保存方法
果物のなかでも特に桃は傷つきやすい繊細な果物です。指でつついたり、ぶつけたりするとそこから黒ずみが生じてしまいますので、優しくお取り扱い下さい。なお、桃は収穫直後の新鮮な状態で発送されます。硬い桃がお好みの方はお手元に届いてすぐお召し上がりいただけますが、柔らかい桃がお好みの方は、到着後、食べる分だけ取り出し、風通しの良い直射日光の当たらない常温の場所に保存していただき、お好みの柔らかさになるまで数日お待ちください。保存方法は、桃の表面に生えている毛茸（うぶ毛）は洗わずに紙で包んで冷蔵庫に入れておけば長持ちします。

配送情報

発送日	2021年8月中旬～9上旬発送
配達方法	冷蔵便
発送元	東根市農業協同組合

支払情報

支払方法	クレジットカード支払となります。寄附者様の名義とお支払カード名義が一致している必要があります。対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。