気仙沼からくわ精肉店
うまいものセット
１万５千円企画

寄附金額￥50,000

商品説明

発送期間：

寄附金受領確認後、順次発送

昭和42年創業の気仙沼市のからくわ精肉店おすすめ品をセットにしお届けします。
創業50年以上の歴史に裏打ちされた確かな目利きの技術と、豊かな風土が創り出した一品をぜひご自宅でご賞味ください。

≪内容量≫
チキンロール　３本
豚ロースみそ漬け　５枚
仙台牛Ａ５クラス　味付けカルビ　約５６２ｇ
仙台牛Ａ５クラス　焼き肉用　約４５５ｇ

≪賞味期限≫
製造日から冷凍90日

≪配達方法≫
冷凍便でお届けします。

【仙台牛A5カルビ】
仙台牛は、仙台で育てられたから「仙台牛」と呼ばれるわけではありません。
宮城県で育てられた黒毛和牛のなかでも、厳しい条件をクリアした最高ランクのものだけが仙台牛と呼ばれます。
よく耳にする「A5ランク」のなかでもさらにランク付があり、からくわ精肉店では、A5の中でも上位ランクのものを厳選して仕入れています。
仙台牛A5カルビはその柔らかさが特徴で、サシが入りやすく味は濃厚。
赤身は焼くとしつこさもなく、サシの豊かな甘みを楽しむことができます。
網焼きはもちろん、鉄板で焼いても美味しくお召し上がりいただけるので、家族みんなでの焼肉にぴったりです。
塩やわさび醤油などで、肉そのものの風味をお楽しみください。

【仙台牛A5味付けカルビ】
からくわ精肉店では肉の仕入れだけではなく、自社商品の開発も行っています。
この仙台牛A5味付けカルビで使用しているタレは、何十年も前から手作りで作り続けているもの。
野菜など様々な素材を調合し、独自の製法で辿り着いた自慢の一品です。
肉本来の旨みを損なうことなく配合されており、作り手のこだわりと、仙台牛の風味を同時にお楽しみいただけます。

【ポークロース仙台味噌】
牛肉だけではなく、豚肉にも自信を持ってお届けしているからくわ精肉店。
目利きを行なっているのは社長本人です。
長年、肉を見てきたからこそ分かる肉質の良し悪しの判断は、地元の人からも厚く信頼されています。
このポークロースもカルビ同様、長年培った技術によって手作りされたタレに漬け込んでいます。
仙台味噌を使用して作られているタレで豚の旨みを引き出し、芳醇な香りで品のある味わいに仕上げました。

【チキンロール】
からくわ精肉店の看板商品のひとつでもあるのが、この「チキンロール」。
20年以上にわたって地域の人々に愛されてきた商品です。
使用している鶏肉は、岩手のブランド鶏である「いわいどり」。
味付けには、厳選に厳選を重ねて行き着いた沖縄の塩「ぬちまーす」を使用し、乾燥した野菜で鶏肉に香ばしさを出したあとに2日間ねかせ焼き上げました。一本づつ小分けでパッケージされているために食べやすく、お酒のおつまみや、お子様のお弁当のおかずなどにも最適な一品です。

【地場産品基準】
気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち調味加工などの主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。（告示第５条第３号に該当）

からくわ精肉店について【異色の経歴をもつ創業者がこだわり抜いた品々】

からくわ精肉店は昭和42年、気仙沼市で創業しました。畠山社長はもともと遠洋漁業の船員として働いており、インド洋や地中海、大西洋などを巡り、様々な寄港先でその土地の食文化に触れてきました。なかでも衝撃を受けたのが西欧での肉料理。当時の気仙沼はまだ、カレーには牛肉ではなく、メカジキ（気仙沼市が水揚げ全国一位を誇るカジキの仲間の魚）を使っていた時代です。「このお肉の美味しさを地元のみんなにも知ってほしい」という想いが募り、30代で船を降りて創業に至りました。最高品質の肉を社長自身が選定して仕入れるだけではなく、「気仙沼ホルモン」や奥州いわいどりを使った「チキンロール」など、自社独自の加工品も展開。からくわ精肉店で取り扱っている和牛は、すべて黒毛和牛A5ランクの仙台牛かいわて牛。すべてにこだわり、自信を持ってお客様に商品を提供しつづけています。

配送情報

発送日	寄附金受領確認後、順次発送
配達方法	冷凍便でお届けします。
発送元	からくわ精肉店

支払情報

支払方法	クレジットカード支払となります。寄附者様の名義とお支払カード名義が一致している必要があります。対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。