有名な三陸海宝漬など数々のヒット商品やコンクール受賞商品をもち、
多くのメディアで取り上げられる、あの三陸釜石の海鮮料理屋「中村家」。
今回も「中村家」さんのご協力で、恒例となった試食会を実施いたします。

今回は、旬の「あわび」と「いくら」がメイン。メニューも決まりました。
（漁の状況などでは変更の場合がございます）

あわびの肝 甘辛煮
　あわびの肝を甘辛く煮た先付けです。
海の幸のアヒージョ
　あわびとエビのアヒージョにバケットと中村家特製いくら赤ワイン漬を添えて
あわびの刺身・だまし煮“肝醤油”
　今が旬の活あわびの刺身と、だまし煮という技法で柔らかく煮たあわびを肝醤油で。
かにグラタン
　ソースからすべて手作りのグラタンを今回は限定のかにバージョンで。
いくらワイン漬丼
　ご飯にたっぷり乗せたいくらの白ワイン漬にオリーブオイルと醤油をかけて。
しじみ汁
　お椀にいっぱいのしじみを入れた三陸ならではの味噌汁を。

三陸の旬の味覚をお楽しみください。

ご参加は、抽選となります。
当選の方には開催１週間前までに「参加票」をお送りします。
当日は「参加票」をお持ちいただきます。

【お申込締切】１１月 ７日(月)

時       間：１１月１６日（水） 　開場：12：00    開始：12:30〜14:00
募集人数：20名　 満席となりました。
参加費：3,500円（税抜）　

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