パルミジャーノ レッジャーノ
(約100g /牛乳製/ハードタイプ/イタリア産)
イタリアチーズの王様と称されるハードチーズ
タレッジョ
(約100g /牛乳製/ウォッシュタイプ/イタリア産)
外皮は匂いが強いものの中身はなめらかでミルキー
ゴルゴンゾーラ ピカンテ
(約80g /牛乳製/青カビタイプ/イタリア産)
青カビの多いシャープな味わいの「ピカンテ」
ペコリーノ トスカーノ フレスコ
(約100g /羊乳製/セミハードタイプ/イタリア産)
むっちりと弾力のあるなめらかな口あたり
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