ビタミン・ポリフェノール・ビタミンＣを多く含む 高知県で有機栽培したにんにくの葉を使い
無添加にこだわって作った絶品たれです。
土佐高知では昔から郷土料理として愛され、欠かせないのが葉にんにくを使用した「ぬた」です。『葉にんにく』とは、成長過程のにんにくの葉の部分のことです。
にんにくの種と比べると匂いもきつくなく、甘みもあり食べやすく美味しい食材です。
特にビタミン・ポリフェノール・ビタミンＣがにんにくの種の部分より豊富で優秀な食材といえます。
調味料に最適な「葉にんにく」の安定供給、安全性、トレーサービリティ、収穫から加工までの鮮度保持等を優先し、有機JAS認定(有機JAS認定事業者認定番号：高知県有機農業認証協会-A13-1015)の無農薬栽培葉にんにくを自社農園にて栽培しています。
痛みの早い葉にんにくを、早朝に収穫後２時間ほどで急速冷凍させるという「圧倒的な鮮度保持」と、加工機械に霜がつくほどの「超低温加工」により、着色料を使用していない本物の真緑色を実現しました。
○葉にんにくのたれさっぱり和風白味噌
(通常タイプ・甘口タイプ）
主原料：葉にんにく、白味噌、米酢、三温糖、柚子果汁
内容量：130g 保存方法 ：冷凍保存
賞味期限：冷凍12ヶ月 注）生ものですので開封後はお早めにお召し上がりください
組合せ例：ブリ、カンパチ、厚揚げ、サラダ(マヨネーズ併用)等
あっさりとしていてサラダなどとも相性ピッタリです。
600円（税抜）
○葉にんにくのたれコクの和風麦味噌
(通常タイプ・甘口タイプ）
主原料：葉にんにく、麦味噌、米酢、三温糖、ゴマ
内容量：130g 保存方法：冷凍保存
賞味期限：冷凍12ヶ月 注）生ものですので開封後はお早めにお召し上がりください
組合せ例 ：ブリ、カンパチ、焼肉、フライもの全般等
コクがあり、脂の乗ったものと食べると美味しく召し上がれます。
600円（税抜）
○葉にんにくのたれジェノベーゼ風イタリアンソース
主原料：葉にんにく、EXバージンオリーブオイル、カシューナッツ、松の実、にんにく、ヒマラヤ岩塩、黒胡椒
内容量：100g 保存方法 ：冷凍保存
賞味期限：冷凍12ヶ月 注）生ものですので開封後はお早めにお召し上がりください
組合せ例 ：パスタ、ブルスケッタ、ピザ、サラダ等
800円（税抜）
葉にんにくのたれギフトBOX（6本セット）
さっぱり白味噌×1(標準)
さっぱり白味噌×1(甘口)
コクの麦味噌×1(標準）
クの麦味噌×1(甘口）
イタリアン×2
4,612円（税抜）
葉にんにくのたれギフトBOX（4本セット）
さっぱり白味噌(標準)×2
イタリアン×2
3,223円（税抜）
送料 |
同一住所には、単品12個まで、セットは2セットまで
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| 内容 | 賞味期限：製造より冷凍1年 |
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