シーユニオンこだわりの天然めばちまぐろから作る 鮪の上質な「赤身」と「中トロ」のセット。
ぜひ、お正月の宴席やご贈答におすすめです。
「こだわりの中トロ」は、まさしく中トロの王様！普段は決してお目にかかれない高級料亭やお寿司屋さん等でしか取り扱っていないこだわりの逸品。 メバチまぐろ本来の旨みと天然脂の甘みが絶妙です。
中トロは、赤身の部分と脂の部分が混在する部位になります。ですから、良質な赤身部分と良質な天然脂のバランスが、勝負になります。
良質な天然脂のキメが細かく、ギッシリと詰まっているので、まぐろ本来の旨みを引き立てるのです。
今では温暖化の影響により、このような上質な脂のある中トロが少なくなっております。この機会に是非一度、お刺身や丼などでお召し上がりください。「目からウロコ」のこだわりです！
天然のまぐろは、赤身が旨い！
「赤身のまぐろは、どれも味は同じ」なんて、思っていませんか？
実は、まぐろの旨さが一番出やすいのが、「赤身」なのです。脂の味でごまかせないので、純粋にまぐろの旨みだけが勝負になってくるからです。
こだわりのまぐろは赤身も違います！独特の口あたり美味しさをご堪能いただけます。
普段使いはもちろん、おもてなしの時やご贈答品で大変喜ばれる品質です。
切りつけてお刺身で、鉄火丼、づけ丼、手巻きなどバラエティ豊かにご賞味いただけます。
(1)袋からサクを取り出し、塩水(1Lの水で大さじ3杯)に1〜2分漬け込みます。
(2)塩水から取り出し水道水で塩分を落とします。
(3)布巾（キッチンペーパー）で水分を拭き取ります。
(4)布巾は固く絞って水気をなくし（新しいキッチンペーパー）でサクを包みます。
(5)冷蔵庫で約20〜30分自然解凍します。
配達方法 |
クール冷凍便でお届け |
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配達日 |
お申込後、７日以内（土日祝除く）に発送します。
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| 内容 | ■内容量：中トロ２００ｇ、赤身１５０ｇ
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