■夏のかまぼこ詰合せ (篭入り)
通常価格:5,000円 ⇒ 4,500円(税抜)
夏の京都にかかせない活鱧(はも)やぐじで熟練した職人が一つ一つ手造りした京かまぼこ詰合せ。
ぷりぷり食感と香り豊かな鱧そうめん入りの≪夏のかまご詰合せは≫は夏だけの贅沢なセットです。 ビールにもよく合い、大切な方への夏の贈り物にも最適です。
≪内容量≫
東山魚餅 1本約20g×5本
はもそううめん(100g入り・だし付)×2パック
はもの皮 100g×1袋
あんぺい 180g×1枚
【東山魚餅】
舞妓さんのかんざしをイメージした、いづ萬の代表作。魚のすり身を丸餅のように成型し、竹串にさして蒸さずに炭火で焼き上げました。かまぼこの原点となる逸品です。
【はもそううめん】
鱧のすりみからところ天をつくる様にして押し足して作った魚そうめんです。そのまま付いているおだしをかけてお召し上がりください。
【はもの皮】
かまぼこの原材料として使用する鱧の皮を醤油とみりんで香ばしく焼いてあります。そのまま細かく刻んでお召し上がりください。きゅうりと一緒に酢の物にしても美味です。
【あんぺい】
鱧のすりみを柔らかくしたしんじょうを折に入れて蒸してあります。よく冷やしてそのままわさび醤油でお召し上がりください。
【賞味期限】 冷蔵4日間