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米沢牛 肩切り落とし

米沢牛と歩み 百有余年牛肉のきめ細かく網の目のように入り込んだ霜降りと脂の旨味、香りをご堪能ください。

寄附金額¥11,000

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    米沢牛 肩切り落とし
    400g

    販売中止

    寄附番号56005

    寄附金額¥11,000

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■米沢牛 肩切り落とし 400g

米沢牛の特徴は、きめ細かく網の目のように入り込んだ霜降りと脂の質の良さです。上質の脂は、うまみ、香りがあり溶け出す温度が低く、手に乗せるとその温度で溶けてしまうほど。とろけるようなジューシーな肉質をお楽しみいただけます。産地は周りを山で囲まれた盆地です。夏は朝晩涼しいものの日中は30度以上。冬は寒さはもちろん、積雪の続く豪雪地帯。この寒暖の差も、きめ細やかな肉質の米沢牛を育てています。 


【内容量】400g
【消費期限】発送から冷凍1ヵ月
※沖縄県および離島へのお届けはできません。

商品説明

米沢牛一頭買い

肉の旭屋は、米沢牛枝肉市場に直接の買参権をもつ数少ない肉屋。
店主自ら競り落とします。
代々受け継がれてきた目利きの技で、格付けだけには頼りません。
お召し上がりいただく牛肉の安心証明ができるのは、1頭単位で仕入れるからこそ。

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    米沢牛 肩切り落とし
    400g

    販売中止

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