Premiumチーズタルト「追熟」
爽やかな酸味とミルク感たっぷりの濃厚クリームチーズ 厳選された香り豊かな国産バターでさらに贅沢な味わい 濃厚なのにさっぱりとした後味と上品な甘さがクセになる
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商品説明
追熟チーズタルトとは?
「追熟」とは、主に収穫後一定期間置くことで、さらに味わい深くなる果物をさす言葉です。
このチーズタルトも、まるでチーズが熟成していくかのように、日に日に濃厚な味わいへと変化します。チーズの配合率が高く、力強い味わいのチーズを使うことで、時間が経つにつれ美味しさが際立っていきます。
食材へのこだわり
1. 主役はデンマーク産クリームチーズ
濃厚でなめらかなクリームチーズを全体の約60％以上使用しています。
生クリームや卵など他の食材に負けないしっかりとした濃厚な風味、適度な酸味、食べた時にねっとりと舌に絡むような質感が特長です。
デンマーク産クリームチーズは安全性もピカイチ。「DANISH」ロゴは信頼の証！
使用しているクリームチーズは安全の証「danish」ロゴがついています。
デンマークは高品質な農産物の輸出国として知られており、特に厳格な基準を満たした安全性の高いチーズなどには「danish」のロゴが付けられています。
食の安全にもこだわって製造しています。
2. 厳選された香り豊かな国産バター
様々な産地のバターを試し続け、辿り着いたのが”国産バター”
豊かな香りときめ細やかでなめらかな国産バターを使用することが、タルト生地の最大の決め手となります。
3. “生産数限定“ 純白の生クリーム
生クリームは脂肪分だけで美味しさが決まるわけではなく、他の食材とのバランスや相性が重要です。当店では、牧草や栄養価の高い穀物を食べて育った乳牛から作れられる純白の生クリームを使用しています。クセがなく適度な脂肪分を兼ね備えているため、主役のチーズクリームとの相性も抜群です。
「追熟チーズタルト」のおいしさの秘密
食べ方いろいろ！お好みのタイミングで！
追熟チーズタルトは、日ごとに熟成していくため、さっぱりとした味わいがお好みの方はお早めに、濃厚なチーズ感を楽しみたい方は3〜4日目とお客様のお好みのタイミングでお楽しみいただけます。
一度に食べきらない場合は、食べやすい大きさにカットして、ラップで包み冷凍庫で保管するのがおススメです。本品は水分量が非常に少ないため、凍ったまま 「濃厚チーズアイスケーキ」としてもお楽しみいただけます。
熟成がチーズのうま味を凝縮
チーズの熟成が進むと、「タンパク質」が分解され、うま味成分の元になる「アミノ酸」や「脂肪酸」が生み出されます。
熟成中に水分が蒸発することでうま味が凝縮され、より味わい深くなっていきます。
お店で一つ一つ焼いています
追熟チーズタルトは、お店で一つ一つ丁寧に毎日手作業で焼いています。こだわりの食材や当店ならではの製法により量産することができず、1日数量限定でお作りしています。
追熟を楽しんでいただくため、お届日の指定をお願いします。
ご指定いただけるお届け日は、水曜〜日曜となります。
また到着まで2日以上かかるエリアは以下の通りのご指定となります。
「木曜〜月曜着」（北海道・青森県・長崎県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県）
「金曜〜火曜着」（離島）
配送・お支払い
配達方法 |
クール冷蔵便で発送 |
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配達日 |
追熟を楽しんでいただくため、お届日の指定をお願いします。
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キャンセル |
キャンセル・返品は商品の性質上ご遠慮ください。
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支払方法 |
クレジットカード支払となります。 対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。 クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。
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商品情報
| 内容 | サイズ：直径約18cm
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