小豆島いいだこ醤煮

京都の料亭の懐石料理や、関西ではお節料理にも欠かせない 小豆島沖で獲れた貴重なイイダコを小豆島の醤油とオリーブ オイルを使い、まろやかで風味深くコクの ある煮物に仕上げました。

商品説明

商品説明
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■天使いいだこ醤煮(ひしおに)2個セット

足が太く旨味が強い食感の良いオスのイイダコのセット。

タコ本来の身の味を楽しみたいと、天使いいだこを好んで指定される方も多く、地元でも人気です。

※盛り付けの写真はイメージです。

いいだこ醤油煮 220g(固形量75g)×2
陶製釜(国産品)×1

賞味期限 製造日より冷凍180日

本体価格 3,750円(税抜・送料無料)

商品説明

■お多福いいだこ醤煮(ひしおに)2個セット

頭(胴体)の部分に卵がびっしり詰まった子持ちイイダコのセット。

頭(胴体)いっぱいに詰まった卵の もち米に似た食感と深いコクを味わってください。

※盛り付けの写真はイメージです。

子持ちいいだこ醤油煮 220g(固形量75g)×2
陶製釜(国産品)×1

賞味期限 製造日より冷凍180日

本体価格 4,200円(税抜・送料無料)

調理方法

〔電子レンジ〕
冷凍のまま袋から発泡スチロールの容器を取り出し、容器の口と付属の陶製釜の
口を合わせ、出汁が上にタコが下になる様に陶製釜に移し入れます。
軽くラップをして500Wなら4分〜5分温めてく ださい。

〔IH加熱・コンロ加熱〕 ※ 付属の陶製釜の使用不可
冷蔵庫で自然解凍し、タコと出汁を器から調理鍋に移し中火で過熱 し、煮立てば
出来上がり。

アレンジ料理

〔タコ飯〕醤煮に入っている140mlの出汁を使って2合のタコ飯が作れます。
2合の水洗いしたお米と、醤煮に入っている出汁140mlと水240mlを 釜に入れて30分
漬けておき、炊き上げます。
イイダコをお好みの大きさに切り、炊き上がったご飯に乗せ10分程度蒸らします。
よくかき混ぜてお召上がりください。シンプルですが、タコの風味が香るご飯ができます。
※ お好みで色々な具材を入れると、更に美味しい タコ飯ができます。

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商品情報

内容

いいだこ(香川県) 、醤油・みりん・酒・生姜・砂糖・鰹節(国産)、オリーブオイル(イタリア)

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