天下文明極上バームクーヘン
最高の技術で手間暇を掛け、職人の長年の勘と
経験で焼き上げた最高級のバームクーヘンです。一級品の原材料を贅沢に使用し焼き上げました。
最も重要な素材であるバターには
「カルピス発酵バター」を、卵は放し飼い方式の
栃木産「螢の里」の有精卵を使用しています。
焼成は種入れから熱を加え焼き上げるまで
片時も離れることなく、常に少量づつ種を足し、
竹べらでかき混ぜながら仕上げます。
通常の機械まかせて焼成するのとは
全く別次元の異なる焼成方法です。