『安全』『安心』『健康』の３つの視点にこだわり 裏方のような醤油を、主役に負けないようにする 日本一のこだわり醤油であると自負しています。
本品は、原料にこだわり、数少ない国内産有機 ＪＡＳ認定大豆・小麦と天日塩、神泉水を使用し、有機ＪＡＳ認定工場で生産した商品です。 昔ながらの天然醸造にて、杉樽で長期間の歳月をかけ、天然醸造法にて熟成された本物の味と香りをお楽しみ頂けます。 また、火入れをせず、搾りたてを生のままびん詰めしますので、体に有益な酵母菌・乳酸菌、 酵素が生きています。豆腐やかたい肉に生醤油をかけて一晩おくと、豆腐はチーズのように 滑らかになり、肉も柔らかくすることが出来ます。 |
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| 内容 | 内容量：５００ｍｌ×３本
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