越後村上が誇る郷土の逸品
鮭製品を贅沢にも６品詰合せのセットにしました。 「むらかみの味」をご贈答・ご自宅用にぜひ。
【塩引鮭】
鮭のふるさと越後村上が誇る最高の美味！塩引鮭は選び抜いた秋鮭を一週間ほど塩漬けにした後、流水で塩加減を調整し、皮まで丁寧に磨きあげます。更に日本海の寒風にさらす村上伝統の製法で作られます。村上の風土が醸し出す名品です。パリっとするくらいよく焼くと皮まで美味しくいただけます。
【鮭の味噌漬】
選りすぐりの天然の秋鮭の切り身を素材にうおや特製合わせ味噌にじっくり漬け込み、ひとつひとつ心を込めて作り上げました。程よい脂で身はしっとり。パリっと焼き上がった皮がまた美味。味噌の香ばしさが食をそそります。味噌を洗い流してから焼いてください。
【鮭の焼漬】
鮭の焼漬は生鮭を焼いた後、すぐにうおやの特製醤油に漬け込んだもので、そのままお召し上がりいただけます。冷えても固くなりません。越後村上伝わる伝統の郷土料理です。一度焼いているので、そのままお召し上がりいただけます。軽く温めれば焼き立ての香ばしさがよみがえります。
【鮭のかほり漬】
ほんのり甘くやさしい味の【うおや特製たれ】に旬の秋鮭を漬け込みました。ゆずの香りがさわやかです。上品で飽きのこない味についつい箸もすすみます。焼いてからお召し上がりください。
【鮭の醤油はらこ】
特に厳選した最上級の秋鮭の子をうおや特製醤油と
お酒で独自の味付けをした自慢の逸品！口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで旨みが凝縮した極上の味わい。ご飯との相性抜群で至福の時が訪れます。
【鮭の酒びたし】
塩引き鮭を半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げたものを薄くスライスしました。お刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。お好みによっては生姜やレモン汁を加えても一段と風味がでて美味しくいただけます。村上地方に伝わる独特の高級珍味。
お届けの際は、このような包装紙で包装してお届けします。お客様のご希望に合わせ、熨斗もお付けすることも可能です。
配達方法 |
クール冷凍便 |
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配達日 |
お申込後７日前後で発送いたします（土・日・祝日を除く）
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