オーストリアのスロベニア国境に近い、南シュタイヤーマルク地区にある創業１００年の老舗ワイナリー「スコッフ・オリジナル」。急な斜面に広がる約１００ヘクタールのブドウ畑では、濃縮した高品質のブドウ果汁を得るために、「グリーンハーベスト」（剪定と撤房）により収量制限をするとともに、ブドウを手摘みで精選した、丁寧なワイン造りが行われています。様々なテロワールとミクロクリマを持った１１の畑のミネラル豊かな土壌と果実味のハーモニーを生かし、色々なスタイルで醸造した７種の「ソーヴィニヨン・ブラン」の他、地場品種の「ヴェルシュリースリング」、「ムスカテラー」、「ツヴァイゲルト」（赤）などの様々なワインが生産されています。「Wine is life, our life is wine.」をスローガンに生産されてきた「スコッフ・オリジナル」の傑出したワインは、国内外で８００回以上の表彰（うち金賞３００回以上）を受けていることからもわかるように、国際的にも高く評価されています。
”Mr. Sauvignon”との異名を持つ”Walter Skoff”が率いる老舗ワイナリー「スコッフ・オリジナル」のフラッグシップ ワインの「ロイヤル ソーヴィニヨン・ブラン」（Royal Sauvignon Blanc）は、最上の土壌の畑で、精選された極上ブドウを手摘みし、オーク小樽で１４カ月熟成した最高峰のフルボディ、ソーヴィニヨン・ブランです。オーストリアのベスト ソーヴィニヨン・ブランと高く評価されており、ノルウェー王室でもご愛飲いただいている逸品です。オーストリアは「有機農法採用率」が世界でも最も高く、さらに「遺伝子組み換え」も全面的に禁止されており、安全で健康的なワイン造りを目指していることでも有名です。これらの安全な農法は、南シュライヤーマルクのテロワールとミクロクリマ、濃縮した高品質のブドウ、近代的な生産設備と相俟って、スコッフ・オリジナルのソーヴィニヨン・ブランを、他の地域のどのソーヴィニヨン・ブランとも違いの際立った、爽快さと果実味のバランスの取れた、個性的なワインに仕上げています。
スコッフ オリジナル
南シュタイヤーマルク地区にある創業１００年の老舗ワイナリー。 ぶどうの収量制限をし、手摘みで精選した丁寧なワイン造り。 オーストリアのベストソーヴィニヨンブランと評価されています。
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