鱧すきうどん(2人前)
新鮮な鱧と、鱧と相性抜群の玉葱他、多彩な具材を一緒に折り詰めしてお届けします。玉葱はとろける様にしっかり炊いて甘味をだし、鱧は決して炊き過ぎない様に、火が入ったなと思ったらサッと引き上げて下さい。「美味しいものを一番美味しい時に最も美味しくお届けする」これが今井の心意気です。
関西では夏の風物詩として愛されている“ 鱧 ”。 新鮮な活鱧を丁寧に骨切りし、折り詰めにてお届けします。 具材それぞれが持つ旨味と、今井のおだしとの相性も抜群です。
新鮮な鱧と、鱧と相性抜群の玉葱他、多彩な具材を一緒に折り詰めしてお届けします。玉葱はとろける様にしっかり炊いて甘味をだし、鱧は決して炊き過ぎない様に、火が入ったなと思ったらサッと引き上げて下さい。「美味しいものを一番美味しい時に最も美味しくお届けする」これが今井の心意気です。
セット内容:
活け鱧(280g〜300g)、鱧漬地(90ml)、玉葱、ささがき牛蒡、ねじり蒟蒻、人参、冬瓜、丸餅、粟麩、生椎茸、さらし葱、紅葉おろし、酢橘、うどん玉(170g×3)、出し汁(1000ml×2)
折箱のサイズ:29×23×20(cm)
お野菜など、一部セット内容が変更となる場合がございます。
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