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西洋銀座

ホテルは2013年5月末、惜しまれ26年の歴史に幕を下すも、
長年愛されてきた洋菓子の製法・技術・おもてなし精神は、
西洋銀座へ受け継がれています。
銀座マカロン

銀座マカロン

全てにこだわったオリジナルレシピにより生まれた「銀座マカロン」は、
長年、東京・銀座の地で愛され磨かれてきた
「銀座生まれ、銀座育ち」のマカロンです。

Ginaza Macaron
パティシエが一つ一つこだわりの製法で焼き上げた薄く艶やかなマカロン生地に、コクのある贅沢なバタークリームとラム酒漬けレーズンをはさんだ、通常のマカロンとは全く違う艶やかでしっとりした独特の食感と味わいが人気の「銀座マカロン」

その特徴は「マカロン生地」。卵白に紛糖を加えて極限まで泡立て、上質なアーモンドプードルを混ぜた後、通常は行わない「徹底的に気泡をつぶす」という一手間をかけるため、薄くつややかなマカロン生地が仕上がります。また、高温かつ短時間で焼き上げるのもポイントです。

間に挟んだバタークリームは、卵黄とシロップを攪拌したパータ・ボンブに発酵バターを合わせたもの。少量でもコクがあり、更にラム酒漬けのレーズンを加えることで味に切れが出ます。

「薄く艶やかなマカロン生地」「コクのあるバタークリーム」「ラム酒漬けレーズン」と、全てにこだわったオリジナルレシピにより生まれた「銀座マカロン」は、長年、東京・銀座の地で愛され磨かれてきた「銀座生まれ、銀座育ち」のマカロンです。
<内容量>1個約23g
<数量>6個入り 12個入り 18個入り
<賞味期限>製造日より冷蔵で10日
<配送>冷蔵便
手提げ袋ご希望の場合は備考に入力ください。
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

銀座マカロン 6個入り
(商品番号:41027)

本体価格:¥1,500 (税抜)
※送料はこちらよりご確認ください
数量:
銀座マカロン 12個入り
(商品番号:41028)

本体価格:¥3,000 (税抜)
※送料はこちらよりご確認ください
数量:
銀座マカロン 18個入り
(商品番号:41029)

本体価格:¥4,500 (税抜)
※送料はこちらよりご確認ください
数量:
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