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くまもと 小森ファーム

トマト”まいひめ物語”や太秋柿”魁”でみんなに笑顔を届けたい!
それでは今日も、がまだすばい!
(熊本弁で頑張りましょうと言う意味)

屋号紹介
小森ファームの想い
おいしいものを食べると、自然と溢れる笑顔

その笑顔がわたしたちの原動力になります。

皆さまが食べたくて食べたくて、
待ち焦がれるほどの「おいしい」を作ります。

楽しみにしてくれている方たちのために
努力と手間を惜しみません。
小森ファームのこだわり
≪豊富な水≫
昔から 「肥後の名水」として飲料水に適したおいしい水として有名な、日本名水百選に認定された轟水源の清らかな水。
小森ファームのプレミアムトマト“まいひめ物語”やプレミアム太秋柿“魁”は、その名水と自然豊かできれいな空気をたっぷり吸って大きくなりました。
≪研究を重ねた隔離床栽培≫
静岡の高級メロンの栽培方法で知られる隔離床栽培は、以前小森ファームがイチゴやクインシーメロンも作ったことがある経験や研究を積み重ねた結果、トマトの栽培に生かし、高糖度のフルーツトマトを生み出しています。
一時も油断を許さない過酷な環境を作った中での水分量等の調整は、多くの経験を積んできた者だけが成せる技。
糖度や酸味の乗り方、旨味までも感じさせるトマトはこの経験が生み出す作品です。
“まいひめ物語”の主人公は
熱意と愛情をトマトに捧げたエキスパート

小森 公明
20年前から笑顔を誘う美味しいトマト作りに努力を重ね、失敗から学び積み上げてきた高い技術がようやく完成形へと近づいているところ。

「美味しいものでみんなを笑顔にしたい」
その気持ちが“まいひめ物語”のストーリーを生み出した。
そのストーリーをトマトを食べることで、皆さまに五感を通して知っていただけると光栄です。
小森ファームに新風を巻き起こす若き力
小森 大将
小森ファームの近くには名水百選に選ばれている轟水源や白山、そして子供たちが思いっきり遊べるグランドがあります!
私も小さいころはこの場所で野球を思いっきりやってました。この子供たちが大きくなったときに農業がしたいと思ってもらえるような魅力ややりがいのある農業を目指していきたいですね!
実際自分が農業をやり始めてもちろん大変なこともありますがそれ以上のやりがいや、魅力を感じています!
そして、今後もいろんなことにチャレンジしていきたいです!
それでは今日もがまだすばい!!




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