|   ポリシー  |  English  |  海外居住者向けサービス  |  Yahoo!  |  google  |  MSN  |  人材募集  |  提携企業募集  |

G-Callショッピング

カートを見る

スモークエース

吟味厳選した南九州産の鶏もも肉、厳選したスパイスを使い、
冷たいままでも美味しい、噛めば噛むほど奥深い味の
宮崎名物「鶏炭火焼」をお届けします。

屋号紹介
創業1983年、私達スモーク・エースは燻製造りを原点として、「どこにもないここにしかない美味しさ」を追求しながら一つ一つ製品を増やしてきました。安心安全な製品を全国の皆様にお届けできるよう、衛生面には力を入れており、2014年には厚生労働省日本食品衛生協会優良施設会長賞を頂きました。

全ての製品はこの宮崎の工場で試行錯誤しながら手造りし、皆様にお届けしています。インターネットを通じて産地直送の通販を行うようになり、更に全国の皆様にも私達の味が認知されるようになってきました。
心臓部であるスモーカー(燻製工程に使用する機械)は、世界に一つしかない自家製のオリジナル品です。輸入物などのスモーカーではありません。私達の燻製品は、創業以来全てこのスモーカーで製造しています。驚く程原始的で時間のかかる燻煙方法です。しかしこのコトだけは事実。
このスモーカーで燻製を作るとなぜか美味くなるんです。
写真は出来立てのスモークチーズです。このスモーカーでないと出せない味。とても説明しにくいのですが、事実なんです。
製品造りの全ての原点はスモークの製法にある。
食品衛生法で定められた、最低限の添加物以外は使用していません。素材そのものを生かした製品作りは安心安全が前提となります。出来る限り、スモーカーから釜出しをした、あの時の状態でお届けしたい。
美味しさを追求する為、余計な水分除去はしない。ジューシーな食感が損なわれるから。その分賞味期限は短くなる。利益だけを考えると常温タイプを検討した方がいいかもしれない。
そのようなご提案も頂きましたが、試してみるとやはり納得の美味しさからは程遠くなってしまいました。 創業以来変わらない判断基準。 自分たちが『おいしい!』と納得した製品だけを市場に出させて頂くこと。それが全ての製品造りの基本となっています。




G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。

クレジットカード支払なのでラクラク安心! G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。

         



Total:4866 Today:3 Yesterday:7