門崎熟成肉塊焼(赤身120g&霜降120g)
熟成肉の新しい表情や旨味を研究する中で生まれた、格之進の元祖「塊焼き」。
赤身の部位であるランイチ、シンタマ、ウチモモ、ウデのうち1種類、霜降りの部位であるカタロース、カタバラ、ロース、バラのうち1種類、ご注文頂いた時点で熟成状態が一番良い部位をお届け致します。赤身肉は脂身が少なく、熟成により凝縮されたお肉本来の旨み。霜降り肉は口に入れた時のとろけるような口当たりと、上質な脂の旨み。
2つの肉質を存分にお楽しみください。
•賞味期限
冷蔵:3℃以下 3日間