通詞島の釜炊き塩
美しい天草の海水を、太陽と潮風でかん水に変え、薪を使いトロ火で4〜6日間釜炊きします。にがりをほどよく含んだまろやかなお塩で、おにぎりは絶品です。焼き魚や焼肉に使うと、素材の旨味が際立ちます。
本体価格:
200g ¥600(税抜、送料別)
400g ¥1,000(税抜、送料別)
原材料:海水
美しい天草の海水を、太陽と潮風でかん水に変え、薪を使いトロ火で4〜6日間釜炊きします。にがりをほどよく含んだまろやかなお塩で、おにぎりは絶品です。焼き魚や焼肉に使うと、素材の旨味が際立ちます。
本体価格:
200g ¥600(税抜、送料別)
400g ¥1,000(税抜、送料別)
※天候によっては、1ヶ月以上お待ちいただく場合があります。ご了承ください。
美しい天草の海水を、太陽と潮風でかん水に変え、結晶ハウス内で、高温と日照で水分を蒸発させ結晶化したものです(夏は3〜4日、冬は20日〜30日以上)。時間をかけるため結晶が大きく、甘味もあります。天ぷらや焼肉、トマトやスイカなどに直接かけてお召し上がりください。美味しいです。すり鉢などでやさしく擦って、お使いください。
本体価格:
¥700(税抜、送料別)
通詞島の釜炊き塩にオーガニックペッパーとピンクペッパーをブレンド。フレッシュで香り豊かなこだわりのスパイスが、素材の旨味を引き出します。フェアトレード商品。
本体価格:
¥800(税抜、送料別)
通詞島の釜炊き塩に有機栽培の数種類のドライハーブをブレンド。ハーブが肉や魚の臭みをとり、香り高く、食材の旨味を引き立てます。
本体価格:
¥800(税抜、送料別)
※天候によっては、1ヶ月以上お待ちいただく場合があります。ご了承ください。
通詞島の天日塩。
スポーツや仕事で汗した時の塩分補給、熱中症予防に最適です。
トマト、スイカにもおすすめ!
携帯用マイソルトとして活躍します。
作家、角田光代さんのお気に入りです。
本体価格:
¥400(税抜、送料別)
大葉風味を付けた大粒天日塩に、胡椒、にんにく、ローズマリーやピンクペッパーなどを配合しています。使う直前にミルで挽いて使用できるため、風味が抜群。
肉、魚、炒めものなど、幅広い料理に最適です。
本体価格:
¥1,350(税抜、送料別)
海水を濃縮して塩分だけを取り除いたものです。身体の機能維持に欠かせない、天然のカルシウム、マグネシウム、カリウム、亜鉛など50種類以上のミネラル成分を含んでいます。
ご飯を炊くときに米3合に対して小さじ1杯弱のにがりを入れると、ミネラルが溶け合いふっくらと美味しく炊きあがります。
また、料理の「ひと味足りない」時に数適いれると一層美味しくなります。
本体価格:
¥1,500(税抜、送料別)
「通詞島の釜炊き塩」は普段のお料理に。「ハーブソルト」「ペッパーソルト」は、お肉やお魚、パスタなど、お好みでどうぞ。
ソルト・ファームオリジナルレシピ(料理研究家 門田ともわさん)も付いています。
本体価格:
¥2,100(税抜、送料別)
※天候によっては、1ヶ月以上お待ちいただく場合があります。ご了承ください。
味にこだわり、お料理好きなあなたへ!
ご塩(縁)に感謝して、大切な方への贈り物はいかがでしょうか。
料理の腕をさらにあげたい方のために、応塩(援)用として詰合せました。
ソルト・ファームオリジナルレシピ(料理研究家 門田ともわさん)も付いています。
本体価格:
¥4,650(税抜、送料別)
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