ファーム かずと
北信州、飯綱・霊仙寺山麓の標高９００ｍある畑より
標高９００ｍの畑
食べ物の安全は当たり前。
作り手だっておいしいものが食べたい。
だから「自分たちが食べたいものをつくって売る」のが私たちの基本です。私達のテーマは「みんなが幸せになれるものづくり」ファームかずとに関わる、全ての皆さんが共有できる幸せのために、土づくり、野菜づくり、人づくりにつとめてまいります。
安心・おいしさの取り組み
長野と新潟の県境に近い、飯綱・霊仙寺山麓の標高９００ｍにある、ゆるやかな斜面に私たちの畑があります。
すぐ上に広がる国定公園の森から、雪解け水と一緒に供給されるミネラル、清冽な空気、朝昼の温度差が、この地の特徴であり、私たちの宝です。
おいしさ＝土づくり
この自然の恵みを最大限に活かしながら、肥料は周辺の牧場から出る牛糞堆肥地域の魚屋さん、スーパーの残渣、落ち葉などを元肥として、不足する栄養分を、市販の有機肥料、化学肥料を加えて供給しています。私たちが目指すのは、バランスのとれた野菜作りです。
