谷口農場

アディナのBio Soup

ルーマニア生まれの料理研究家・横山アディナが考案する北海道の有機野菜、天然調味料だけをじっくり煮込んだ「カラダのため」につくられたカラダきれいスープです。

商品説明

アディナのBioSoup

ルーマニア生まれの料理研究家・横山アディナが北海道のこだわり野菜で考案する「カラダのため」のスープです。

アディナのBio Soup 15缶セット（3種×5缶）
本体価格：￥4,500
送料：￥500　各税抜

アディナのBioSoupの４つの魅力

ポイント１
野菜は全て北海道産の有機野菜を使用
すべてのスープで使われている有機玉ねぎは、味づくりの上でとても大切。アディナは自ら農家を訪問し、生産者グループ「大雪を囲む会」の玉ねぎに決めました。希少なビーツは旭川市の谷口農場で栽培しています。

ポイント２
調味料はオリーブオイルと海塩だけ
野菜の旨味と栄養素、そして「野菜のチカラ
を引き出す調味料は、有機エキストラバージンオリーブオイルと海塩だけです。化学調味料、添加物は一切使いません。

ポイント３
でん粉も片栗粉ももちろん増粘剤も使いません
野菜の果肉と繊維質だけで「とろみ」を出しています。

ポイント４
驚くほどの低カロリーです
ほとんどのポタージュスープは、バターや生クリームなどを使いクリーミーさを出しています。そのためカロリーが高くなりがちです。

お肌をきれいにする野菜
キャロット＆パンプキン

水分の多い夏野菜に比べて甘味が凝縮された秋の北海道野菜「人参とかぼちゃ」のスープ。
味のベースに、じっくりローストして煮込んだ玉ねぎを使っています。βカロテン豊富な人参とかぼちゃはサビない体を作るために役立ちます。また、お肌ケアにも最適な野菜です。
自然の中の季節のエレメント（要素）では、キャロット＆パンプキンは秋。秋の野菜はカラダが弱まる朝に摂るのが効果的です。少しあたためて優しいテイストのスープで１日をスタートさせてみてはいかがでしょうか？

【原材料】
有機たまねぎ（北海道）、有機人参（北海道）、有機南瓜（北海道）、有機オリーブオイル（スペイン）、食塩（イタリア）

腸をきれいにする野菜
ビーツ

東欧やロシアではポピュラーな赤い根菜「ビーツ」。ロシア料理の「ボルシチ」に使われる野菜です。別名「食べる輸血」といわれるほどリン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、カリウムが豊富で、さらにビタミンＡ、Ｃ、ナイアシン、ビオチン、そして食物繊維も豊富に含まれています。また体内に取り入れることにより、免疫力を高め、整腸作用、便秘解消、貧血予防などの効果もあるようです。
免疫力を高めてくれる野菜だから、カラダが弱りがちな季節の変わり目におすすめです。

【原材料】
有機たまねぎ（北海道）、ビーツ（北海道）、有機オリーブオイル（スペイン）、食塩（イタリア）
※原材料のビーツは無農薬栽培です。認証取得後2016年8月製造分より有機ビーツになります。

血液をきれいにする野菜
オニオン

北海道産の有機栽培玉ねぎのスープです。月の満ち引きのリズムやサイクルでいう満月の時、空腹で吸収力の高いときにおすすめしたいスープ。こういう時期は、一番太りやすい時期で、むくみに気を付けたい時期でもあります。何を食べるかが一番重要な時期です。カロリーも少なく、さらにリラックス効果もオニオンはもたらしてくれます。
いつもより食べる量を少なめにし、野菜や豆類、玄米などをこのオニオンと一緒に摂ることをお勧めします。

【原材料】
有機たまねぎ（北海道）、有機オリーブオイル（スペイン）、食塩（イタリア）

Bio Soupの食べ方

【温めて】
鍋や別容器に移して加熱してください。旨味と甘み全体がやさしい味わいになります。熱々はおすすめしません。
※缶のままの加熱は避けてください。

【少しさまして】
このお召し上がり方が一番おすすめ。特に野菜の甘みをすごく感じていただけます。

【常温で】
甘みと旨みのバランスがいい状態です。口に残る後味が余韻を醸し出します。

【冷たくして】
夏の暑いとき、食欲が落ちた時におすすめ。ビーツは冷たくするのがおすすめです。

アレンジも様々！

【野菜を加えて】
・じゃがいもやニンジンをサイコロ状にカットしてさっとボイルし加え、加熱する。
・セロリの茎や葉などの香菜などを加える。

【香辛料を加えて】
・生姜、にんにく、ブラックペッパー、カレー粉などを少し加えて、加熱する。

【玄米や押し麦を加えて】
・炊いた玄米や押し麦を加えてリゾット風に。

【トマトジュースや野菜ジュースを加えて】
・お好みでトマトジュース、野菜ジュースを加えても。

【牛乳や豆乳を加えて】
・脂肪分やアレルギーの問題がなければ、牛乳を加えたり豆乳を加えてクリーミーなポタージュ風味に。

料理研究家　横山アディナ

1973年　ルーマニアのブカレスト生まれ。
1994年　モデルの仕事で初来日。
2005年　ダイキさん（日本人）と結婚し、出産。

自分自身のニキビや体の悩み、長男の喘息、夫・ダイキさんのアトピー性皮膚炎、長女の小児肥満など、健康面と住環境への不安から2006年家族で北海道東川町へ移住。

アディナは、北海道への移住を機会に食生活を見直し、祖母アンナが作っていた東欧の伝統食のレシピを取り寄せます。そして北海道産の有機栽培野菜と融合させたスープを中心とした「ナチュラル・ケア・レシピ」を開発します。
2010年からは「ほんもの料理研究家」として、北海道を中心に料理教室や講演などで活動中。

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