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菓輪舎

伊豆大島の伝統海塩「海の精」使用。
国産もち米を100%使用したクリーム大福は
弾力・粘り・柔らかさの3拍子が揃っています。

東京クリーム大福
天と塩
■東京クリーム大福「天と塩」
伊豆大島の伝統海塩「海の精」を使用
“海の精”とは、<甘味><うま味><苦味>が醸し出す奥行きのある味のお塩です。

塩の原料や産地、製法は様々です。「海の精」は海水100%、日本の伝統製法を受け継ぐ、天日(塩田)と平釜でつくり上げた伊豆大島産の伝統海塩。伊豆大島を流れる黒潮の海水100%を原料としています。
他の原料塩やニガリなどの副原料、固結防止剤などの食品添加物は加えていません。清らかな海水を汲み上げてネット架流下式塩田に繰り返し流し、太陽と風の力で濃縮します。
その後、濃縮した海水を釜で丁寧に炊き上げ、昔なつかしい味の塩に仕上げました。ニガリ成分を十分に残しているのでまろやかな味わい。

国産100%の餅米を使用
餅米は国産の「ヒヨクモチ」。佐賀県近隣の地区で生産されており、弾力性に富み色つやが良く粘りがあり柔らかいため、餅にした時に硬くなりにくく、お餅にとって最適の餅米です。
※収穫高により産地は変更の可能性があります。

特徴
菓輪舎のクリーム大福は、弾力・粘り・柔らかさの3拍子が揃っています。お口に入れるとふんわりととろけるような柔らかさ。
お味のご用意
「豆つぶあん」
北海道産小豆に“海の精”を加え練り上げた塩つぶあんと口どけなめらかなクリームを、国産もち米で作った柔らかなお餅で包みました。塩ゆで赤えんどう豆が食感のアクセント。塩と砂糖の絶妙なバランスがたまりません。

「抹茶」
北海道産小豆に“海の精”を加え練り上げた塩つぶあんと宇治抹茶を贅沢に使用したコクのあるクリームを、宇治抹茶の風味豊かな国産もち米で作った柔らかなお餅で包みました。香り高い抹茶を使用したお餅となめらかなクリームが、塩粒あんのうま味を引き出しています。

「塩バター焼き芋」
徳島県産鳴門金時芋に“海の精”、バター、卵黄を加え濃厚でコクのある焼芋あんに。食感を程よく残した鳴門金時芋の角切りを混ぜ込んだ国産のやわらかなもち生地で焼芋あんとなめらかな口どけのクリームを包みました。とろけるような柔らかさの中に角切り芋が食感のアクセントになっています。
「天と塩」豆つぶあん10個入
「天と塩 アソート1」豆つぶあん・抹茶×各5個
「天と塩 アソート2」豆つぶあん・塩バター焼き芋×各5個

【賞味期間】冷凍で9ヵ月
※保存方法:−18℃以下で保存してください。
※解凍方法:季節によって異なりますが、常温で1〜2時間、冷蔵で2〜3時間解凍後お召し上がりください。
※夏場はアイスとして冷たいまま、冬は完全解凍して大福など、お好みの食感をお楽しみください。
<お願い>
フレッシュクリームを使用しております。解凍及び保管は必ず冷蔵庫で行ってください。
解凍後は解凍日を含め3日以内にお召し上がりください。

※熨斗:中元・歳暮のみ対応
※手提げ袋はご用意できません。


※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

商品1 東京クリーム大福 天と塩 (豆つぶあん10個)※送料込
(商品番号:47935)

本体価格:¥2,900
送料:¥0  各税抜
数量:
商品2 東京クリーム大福 天と塩 (豆つぶあん・抹茶)各5個※送料込
(商品番号:47936)

本体価格:¥2,900
送料:¥0  各税抜
数量:
商品3 東京クリーム大福 天と塩 (豆つぶあん・塩バター焼芋)各5個※送料込
(商品番号:49516)

本体価格:¥3,000
送料:¥0  各税抜
数量:
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