だちょう肉

だちょう肉が美味しい!と答えた方、100%! 臭みやクセがなく、驚くほど美味しいのに、ヘルシー そんなだちょう肉を食べてみませんか?

  • 詰合せセット

    だちょう肉
    詰合せセット

    商品番号49493

    獲得ポイント:36pt

    ドラム50g×3、もも肉100g×2、フィレ肉200g

    送料はこちら

    本体価格:¥3,602

    税込¥3,890

商品説明

商品説明

様々な調理方法でお召しあげ
りいただけます
だちょうの調理方法はとても簡単!
馬肉や牛の赤身肉と同じように調理して
いただければ美味しくお召し上がりいた
だけます。
脂が少ない分、火を通しすぎるとパサつ
くことがありますので、ご注意ください。
また清潔な調理器具をご使用くださるよ
うお願いいたします。

おいしい解凍方法

1.一番おすすめ、氷水につけて解凍
・水を張ったボールの中に真空パック冷凍された肉を入れ、それを冷蔵庫の中に入れてもOK
2.冷蔵庫で解凍
・必ず冷蔵庫の中で解凍しましょう。室温で解凍すると雑菌が繁殖してしまいます。
3.流水で解凍
・流水に浸す場合はお肉を袋に入れたまま浸してください。お肉をそのまま水に浸すと旨味が水に流れてしまいます。

商品説明

ドラム肉〜旨味が強い〜
もものようにお刺身やユッケなどに向い
た万能部位ですが、ももよりも歯ごたえ
があります。 しゃぶしゃぶのように薄く
切って叩く料理には最適。 フィレともも
に比べて、実は一番旨味が強い部位でも
ありますので、ドラム、もも、フィレの3
種食べ比べもおすすめです。

50g×3パック

商品説明

もも肉〜万能部位〜
どんなお料理にも向く万能な部位です。
お刺身にして、わさび醤油もしくはごま
油と塩で食べてもよし、表面をさっと炙っ
てタタキにしても絶品です。 フィレに比
べてお手頃価格なため、だちょう肉を初
めて注文する方におすすめのお肉です。
和風はお刺身やユッケ、洋風はカルパッ
チョローストと、様々な食べ方が可能です。

100g×2パック

商品説明

フィレ肉〜最高級部位〜
高級レストランなどでも使用されている、
キメが細かく柔らかな最高級部位。
指で押すと潰れてしまうくらい柔らかな
部位。 中心がピンク色になる程度に火を
通せば、脂の雑味が混じらない、肉の旨
味と甘味をシンプルに味わえます。 脂の
ない美しい赤身は、驚くほどさっぱりし
ていますが、不思議と満足感を得ること
ができます。ローストやステーキとしてご
提供されているお店が多い部位です。

200g×1パック

  鹿屋オーストリッチのだちょう肉は、専用の指定食肉処理場において衛生的な処理を行い、生食も可能な水準において出荷しております。しかしながら、食中毒が起こる可能性が皆無であると保証するものではありません。
 開封・解凍の後は衛生管理をされる方のご責任において、低温での温度管理をしてできるだけ早めにお召し上がり頂くこと、また生食用食肉の衛生基準にもとづいての手指器具等の洗浄消毒鹿児島産ダチョウ肉を安全に召し上がっていただけますようお願い申し上げます。

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商品情報

内容

【生産地】鹿児島県
【内容量】ドラム50g×3、もも肉100g×2、フィレ肉200g×1
【賞味期限】冷凍で製造から2年
※熨斗を承ることができませんので、ご了承ください。

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