ノースアイランドビール
北海道江別市に醸造所を構え
カナダで修業したブルーマスターによって『NORTH ISLAND BEER』は造られています。
修業中に恩師が私達に伝えた言葉
「Beer is Art」。
そう、ビールは実はとても奥の深いお酒なのです。
2003年3月より札幌市東区でビール醸造を開始しました。
「地ビール」といわれる小規模醸造所の中でも最も小規模に値する「工場」というよりは「工房」で日々醸造に明け暮れていました。美味しいビールを多くの人に飲んでもらいたい一心で造りつづけているビールは、そのほとんどの工程が手作業です。
2009年5月には工場を札幌の隣町、江別市に移転し、従来の小型醸造設備に加え、1000L以上の醸造設備を導入しました。より多くの人々により多種多様のクラフトビールを楽しんでもらいたい。
昔からかわらぬ想いで「江別工場」では、こだわりの 「NORTH ISLAND BEER」 を醸造し、北海道からこだわりのクラフトビールを発信します。
