永徳(ながとく)

屋号説明

数多の鮭料理を生み出した先人から
鮭に対する愛着・想いを受け継ぎ、
伝統の味覚をみなさまへお届けいたします。

屋号説明

永徳では越後・村上特有の気候風土のもと、古くから受け継がれる伝統製法に倣いながら、創意を凝らした味を皆様へお届けしております。
当地に脈々と伝わる先人の優技と鮭への愛着の一端を感じ取っていただければ幸いです。

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