金目鯛酒粕白味噌漬

限定30セット!千葉県勝浦港から直送で届いた金目鯛を 魚久独自の酒粕と白味噌のブレンド粕で漬け込み熟成させました。 金目鯛のしっかりとした味わいと酒粕の風味をお楽しみ下さい。

  • 3切れセット

    金目鯛酒粕白味噌漬
    3切れセット

    商品番号45045

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    本体価格:¥5,000

    税込¥5,400

商品説明

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赤い皮目が色鮮やかな金目鯛。脂が多く、身もやわらかいわりには口当たりがさっぱりとしています。酒粕白味噌漬にすることで、金目鯛ならではの上品な味わいが一層引き立ちます。焼き上げた時にほのかにかほる酒粕の香りが食欲をそそります。限定30セット分けてもらいました!

酒粕と白味噌、二つの味を重ねて熟成させた「酒粕白味噌漬」。繊細な魚の風味はそのままに、身も柔らかく仕上がる魚久独自の漬方です。塩味、甘味の調和も素晴らしく、魚久の「漬」への探究心と職人技が成果を結んだ逸品です。

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内容

1切れ約90g