広尾産ブランド毛がに【熊がに】

限定5杯 − 販売1杯 = 残り4杯 

商品説明

商品説明

広尾産ブランド毛がに「熊がに」とは?

広尾漁協毛がに篭部会(保志光則部会長)は2016年から、広尾で獲れる毛ガニのブランド化に取り組んでいます。特大サイズの中でも良質なものを厳選し、「熊がに」の名称で出荷しています。

大きいサイズの毛ガニは毛が黒くなることがあり、広尾では古くから「熊がに」と呼んでいたため、ブランド毛ガニの名称としました。重さが800グラム以上、甲羅の直径が10センチ以上の特大サイズで、色が良く、身が詰まった良質なカニを漁師と同漁協で厳選、1回の操業で2トンが水揚げされる中、熊がにとなるのは30〜40匹程度とごくわずかで、特注のタグを付けて出荷しています。

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■広尾産ブランド毛がに【熊がに】

北海道を代表する味覚、毛がにの美味しい季節がやって来ました。冷たい海水から身を守るため、しっかりと体作りをした毛がには身入りが良く、更に冬の寒い時期は身が引き締まり、旨みの濃度が増し、深みのある美味しさが楽しめます。殻を剥く作業を乗り越えた先に訪れる幸せな時に思わず一言、「しっとい、まいね!」(標準語で、とっても美味しいね) だから毛がにはやめられません。

内容量:1杯(800g以上)
原材料:毛がに、食塩
保存方法:−18℃以下
賞味期限:加工日より冷凍1年

価格:12,000円(税別・送料無料)

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