母の日の特別な焼印入り。烏骨鶏卵を使用した、黄金色のかすてらと、優しい風味のふんわりバームクーヘンの２種類のセット。
熟練の手法と烏骨鶏卵が惜しみなく注がれた繊細な味わい。
甘みをおさえ、鮮やかな黄金色・風味・弾力は、味わった人を虜にして離しません。確かな素材とひたむきな職人気質のこだわりをご堪能ください。
甘みを抑え、卵の風味を大切に焼き上げたかすてらは、ふんわりもっちりとした食感です。母の日限定「お母さん ありがとう」の焼印入りです。
貴重で濃厚な烏骨鶏卵を贅沢に使用して焼きあげた至高のバウム。
一層一層から薫る甘く優しい風味と卵のコクが絶妙です。まるで贅沢なめらかプリンをふんわり焼いたようなテイストはバウムクーヘンファンを魅了して離しません。
その秘密はタマゴを1つ1つ丁寧に手割し、卵黄、卵白を別々に泡だて、焼く寸前に一気に原材料を混合し、マシュマロ状の生地を１層１層巻き上げ焼いていきます。まるで濃厚ななめらかプリンを焼いた様な新食感のバウムクーヘンです。
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