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パティスリー・ノリエット
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パティスリー・ノリエットは、１９９３年に世田谷で開店
シェフの永井紀之さんは、フランスの伝統的な郷土菓子を
紹介するため、日夜奮闘されています。
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■ガレット・デ・ロワ
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１月６日の公現節（キリスト教の祭日。イエス・キリストの誕生を祝う東方三博士の礼拝を記念する行事）に食べるフランスの伝統菓子。パイ生地とアーモンドクリームのシンプルな焼菓子です。
中にフェーヴ（fève、ソラマメの意）と呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っています。この人形が当たった人はその日一日王様として振る舞うことができる習わしになっています。
内容量：約４２０ｇ
直径：１９センチ
原材料：バター、小麦粉、砂糖、卵、アーモンド、生クリーム、塩、ヴァニラ
フェーヴ＝人形（陶器製）
賞味期限：製造日を含む３日
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